Fisch-Kochkurs Bonn: Lust auf Fisch

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Es heißt, dass Fisch das bessere Fleisch sei. Und auch wenn der Vergleich natürlich etwas hinkt, es stimmt: Fisch ist gesund, denn reich an Eiweiß, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu hat Fisch eine starke Bandbreite an Geschmack. Warum landet Fisch dennoch meist eher selten auf den heimischen Speiseplänen? Das mag vielleicht auch mit der Zubereitung zu tun haben. Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass Fisch schwierig zu kochen ist. Dass dem nicht der Fall ist und wie man dem Fisch am Besten zu Leibe rückt, lernen Sie in unserem Fisch-Kochkurs in Bonn!

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Warum Fisch?

Lust auf Fisch? Es heißt, dass Fisch das bessere sei. Und auch wenn der Vergleich natürlich etwas hinkt, es stimmt: Fisch ist gesund, denn er ist reich an Eiweiß, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. Noch dazu hat Fisch eine starke Bandbreite an Geschmack. Warum landet Fisch dennoch meist eher selten auf den heimischen Speiseplänen?

Die Zubereitung von Fisch

Das mag vielleicht auch mit der Zubereitung zu tun haben. Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass Fisch schwierig zu kochen ist. Doch dem ist nicht der Fall. In unserem Fisch Kochkurs in Bonn lernen Sie, wie Sie dem Fisch am besten zu Leibe rücken.

Der Fisch Kochkurs in Bonn

In unserem Fisch Kochkurs in Bonn erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die Zubereitung von Fisch. Unsere erfahrenen Köche zeigen Ihnen, wie Sie Fischfilets perfekt braten, ganzen Fisch filetieren oder köstliche Fischsuppen zubereiten. Sie lernen verschiedene Zubereitungsarten kennen und erhalten Tipps und Tricks für die Auswahl und den Einkauf von frischem Fisch.

Der Kurs findet in unserer modernen Kochschule in Bonn statt. Hier haben Sie die Möglichkeit, in einer entspannten Atmosphäre Ihre Kochkünste zu verbessern und neue auszuprobieren. Unsere Küche ist bestens ausgestattet und bietet Ihnen alle nötigen Utensilien, um Ihre Fischgerichte perfekt zuzubereiten.

Die Kursinhalte

Im Fisch Kochkurs in Bonn lernen Sie unter anderem:

  • Die richtige Auswahl und den Einkauf von frischem Fisch
  • Das Filetieren von ganzen Fischen
  • Die Zubereitung von verschiedenen Fischgerichten
  • Die Verwendung von Gewürzen und Kräutern
  • Die Zubereitung von Fischsuppen und -sud

Beispielrezept: Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Kräuter-Butter

Um Ihnen einen Vorgeschmack auf den Fisch Kochkurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist.

Zutaten:

  • 2 Lachsfilets
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Butter
  • Gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Lachs abspülen und trocken tupfen.
  2. Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
  3. Die Kräuter fein hacken.
  4. In einer Pfanne die Butter erhitzen.
  5. Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne legen.
  6. Den Lachs von jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
  7. Den Zitronensaft und die gehackten Kräuter zur Butter geben und kurz aufkochen lassen.
  8. Die gebratenen Lachsfilets mit der Zitronen-Kräuter-Butter servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf mehr macht und Sie sich für unseren Fisch Kochkurs in Bonn anmelden!

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