Weinseminar Hamburg: Rotweinklassiker

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Rot oder Weiß – und schon ist die Weinentscheidung gefallen? Mitnichten. Vanille, Brombeere und Eichenholz warten darauf, von Ihnen im nächsten Schluck Rotwein entdeckt zu werden – denn Rotwein verfügt über eine ungeahnte Komplexität an Aromen. Entdecken Sie bei unserem Weinseminar in Hamburg den Geschmack reifer, sonnengetränkter Früchte, aparter Gewürze und unerwarteter Nuancen von Holz, Tabak und Vulkanboden in Ihrem nächsten Glas Rioja oder Montepulciano. Erfahren Sie von unserer erfahrenen Weinakademikerin Jenny Roßberg, welche Rotweine dekantiert werden können, welche Weintypen noch etwas im Keller lagern dürfen und welche Informationen Sie dem Flaschenetikett entnehmen können. 

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Weinseminar Hamburg: Rotweinklassiker entdecken

Rot oder Weiß – und schon ist die Weinentscheidung gefallen. Mitnichten! Vanille, Brombeere und Eichenholz warten darauf, von Ihnen im nächsten Schluck Rotwein entdeckt zu werden. Denn Rotwein verfügt über eine ungeahnte Komplexität an Aromen. Entdecken Sie bei unserem Weinseminar in Hamburg den Geschmack reifer, sonnengetränkter Früchte, aparte Gewürze und unerwartete Nuancen von Holz, Tabak und Vulkanboden in Ihrem nächsten Glas Rioja oder Montepulciano. Erfahren Sie von unserer erfahrenen Weinakademikerin Jenny Roßberg, welche Rotweine dekantiert werden können, welche Weintypen noch etwas im Keller lagern dürfen und welche Informationen Sie dem Flaschenetikett entnehmen können.

Weinseminar in Hamburg: Ein Genuss für alle Sinne

Unser Weinseminar in Hamburg bietet Ihnen die Möglichkeit, in die faszinierende Welt des Rotweins einzutauchen. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen inspirieren und lernen Sie, diese zu erkennen und zu genießen. Unter der fachkundigen Anleitung von Jenny Roßberg werden Sie zum Weinexperten und können Ihr neu erworbenes Wissen bei zukünftigen Weinverkostungen und -auswahlen anwenden.

Das Weinseminar findet in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre statt. In kleinen Gruppen haben Sie die Möglichkeit, sich mit anderen Weinliebhabern auszutauschen und neue Kontakte zu knüpfen. Bei einer Auswahl von verschiedenen Rotweinen aus aller Welt können Sie Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Sinne schärfen.

Inhalte des Weinseminars

Unser Weinseminar in Hamburg bietet Ihnen eine Vielzahl von Themen und Inhalten rund um den Rotwein. Sie erfahren, wie Rotwein hergestellt wird und welche Faktoren den Geschmack beeinflussen. Jenny Roßberg gibt Ihnen einen Einblick in die verschiedenen Rebsorten und Anbaugebiete und erklärt Ihnen, wie Sie die Qualität eines Rotweins beurteilen können.

Des Weiteren lernen Sie, wie man Rotwein richtig degustiert und welche Weingläser für welchen Rotwein am besten geeignet sind. Sie erfahren, wie man Rotwein richtig lagert und welche Temperatur für den Genuss optimal ist. Zudem erhalten Sie praktische Tipps zur Kombination von Rotwein mit verschiedenen Speisen.

Beispielrezept: Rinderfilet mit Rotwein-Schalottensoße

Als Vorgeschmack auf unseren Weinseminar in Hamburg möchten wir Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches präsentieren, das perfekt zu einem Glas Rotwein passt. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient.

Zutaten:
– 4 Rinderfilets
– Salz und Pfeffer
– 2 EL
– 4 Schalotten, in feine Ringe geschnitten
– 250 ml Rotwein
– 250 ml Rinderbrühe
– 2 EL Butter

Zubereitung:
1. Die Rinderfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderfilets von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend die Filets in eine vorgeheizte Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten garen.
3. In der Zwischenzeit die Schalottenringe in einer weiteren Pfanne in etwas Butter glasig dünsten.
4. Den Rotwein hinzufügen und aufkochen lassen. Die Rinderbrühe ebenfalls hinzufügen und die Soße einkochen lassen, bis sie leicht sämig wird.
5. Zum Schluss die Butter unterrühren, bis sie geschmolzen ist und die Soße eine glänzende Konsistenz hat.
6. Die Rinderfilets aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden und mit der Rotwein-Schalottensoße servieren.

Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und harmoniert perfekt mit einem kräftigen Rotwein. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschmacksrichtungen verführen und genießen Sie den Moment.

Weitere Informationen

Unser Weinseminar in Hamburg findet regelmäßig statt und richtet sich an alle Weinliebhaber und -enthusiasten, die ihr Wissen erweitern und ihre Sinne schärfen möchten. Die Teilnahmegebühr beträgt 49 Euro pro Person und beinhaltet die Verkostung von verschiedenen Rotweinen sowie umfangreiches Informationsmaterial.

Wenn Sie Interesse an unserem Weinseminar haben oder weitere Fragen dazu haben, kontaktieren Sie uns gerne. Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem nächsten Weinseminar in Hamburg begrüßen zu dürfen und Ihnen die faszinierende Welt des Rotweins näherzubringen.

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