Vietnamesischer Kochkurs in Fürth: Leicht, gesund, lecker – Vietnams Küche

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Inzwischen ist sie eine der beliebtesten asiatischen Länderküchen im Übersee und Europa geworden: die Küche Vietnams. Ihre Popularität in unseren Breitengraden ruht wohl vor allem darauf, dass sie das Beste aus dem gesamten asiatischen Raum vereint. Frische, regionale Zutaten, eine unglaubliche Vielfalt an Gemüse- und Fleischsorten, keine ganz so scharfe Würzweise wie z.B. in Indien oder Thailand und vor allem eine Zubereitungsweise, die den Gaumen entzückt. Fast alles wird im Wok scharf angebraten oder frittiert, wodurch die Lebensmittel außen schön kross und innen weich und gegart sind. Unwiderstehlich lecker und unvergesslich gut!

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