Tapas Kochkurs Stuttgart
Sommer, Sonne, Tapas Party! Das Auge isst mit, aber manchmal will das Auge auch mehr als der Magen fassen kann. Wer zwar den ganzen kulinarischen Genuss und das in unterschiedlichsten Variationen haben, aber ein Völlegefühl vermeiden will, liegt bei Tapas genau richtig. Mundgerecht und raffiniert kommen gefüllte Oliven und Tortilla daher und mit der richtigen Salsa oder Mojo werden Patatas Bravas zum Festessen. Alles auf einmal, auf keine Geschmacksrichtung verzichten und kombinieren nach Lust und Laune – für Tapas ein Heimspiel. In unserem Tapas Kochkurs in Stuttgart kochen Sie dazu ein Mini-Gänge-Menü, das der Tradition spanischer Tapas Bars Tribut zollt.
Die Vielfalt der spanischen Küche
Die spanische Küche hat viel zu bieten und ist für ihre Vielfalt bekannt. Tapas sind dabei eine besonders beliebte Art des Essens, bei der man verschiedene kleine Gerichte kombiniert und gemeinsam genießt. Von herzhaften Fleisch– und Fischgerichten bis hin zu vegetarischen und veganen Optionen ist für jeden Geschmack etwas dabei. In unserem Tapas Kochkurs lernen Sie, wie Sie die verschiedenen Zutaten und Gewürze kombinieren und zu einer harmonischen Geschmacksexplosion vereinen können.
Die Kunst des Tapas Kochens
Tapas zu kochen ist eine Kunst für sich. Es geht darum, die richtigen Zutaten auszuwählen und sie auf eine raffinierte Weise zuzubereiten. In unserem Tapas Kochkurs in Stuttgart zeigen wir Ihnen, wie Sie traditionelle Tapas-Gerichte wie Pimientos de Padrón, Albóndigas oder Gambas al Ajillo zubereiten können. Sie lernen, wie Sie die Aromen verschiedener Gewürze miteinander kombinieren und wie Sie die Gerichte ansprechend auf dem Teller präsentieren können.
Tapas als geselliges Essen
Eines der besonderen Merkmale von Tapas ist, dass sie oft in Gesellschaft genossen werden. In Spanien geht man gerne mit Freunden oder Familie in eine Tapas Bar und teilt sich die verschiedenen Gerichte. In unserem Tapas Kochkurs in Stuttgart möchten wir Ihnen dieses gesellige Esserlebnis vermitteln. Sie kochen gemeinsam mit anderen Teilnehmern und haben die Möglichkeit, sich über die Zubereitung der Gerichte auszutauschen und Tipps und Tricks von unserem erfahrenen Koch zu erhalten.
Ein Beispielrezept: Patatas Bravas
Als Vorgeschmack auf unseren Tapas Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Patatas Bravas geben. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern nur als Inspiration dient.
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Paprika fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln darin goldbraun braten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gehackten Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Patatas Bravas heiß servieren und mit einer leckeren Salsa oder Mojo genießen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf unseren Tapas Kochkurs in Stuttgart gemacht hat. In unserem Kurs lernen Sie viele weitere spanische Köstlichkeiten kennen und können sich gemeinsam mit anderen Teilnehmern auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Tapas begeben.
