Rotweinseminar Augsburg
Rotwein – entdecken, erfahren, erleben
Aristokratische Eleganz, aromatische Tiefe und geschmackliche Vielfalt – Rotweinliebhaber wissen, warum für sie Wein vor allem eine Farbe haben sollte: Rot. Das Spiel von Primäraromen wie Kirschen und Brombeeren, die Tertiäraromatik von Tabak oder Leder, dazu das enorme Reifepotential der besten Tropfen haben Rotwein zum gesuchten Sammlerobjekt werden lassen. Von der faszinierenden Geschmacksvielfalt edler Rotweine aus den bedeutenden Anbaugebieten wollen wir uns bei einem Rotweinseminar in Augsburg betören lassen.
Unsere Seminarleiter
Unsere erfahrenen Seminarleiter sind echte Experten auf dem Gebiet der Rotweine. Sie verfügen über umfangreiches Wissen zu den verschiedenen Rebsorten, Anbaugebieten und Herstellungsverfahren. Sie werden Ihnen nicht nur die Grundlagen des Rotweins näherbringen, sondern auch Tipps zur richtigen Lagerung und zum Servieren geben. Zudem werden sie Ihnen verschiedene Rotweine zur Verkostung anbieten und Ihnen dabei helfen, Ihren eigenen Geschmack zu entdecken und zu entwickeln.
Der Ablauf des Seminars
Das Rotweinseminar in Augsburg findet in einer gemütlichen und entspannten Atmosphäre statt. Nach einer kurzen Einführung in die Welt des Rotweins werden Sie verschiedene Rotweine verkosten und dabei die unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen kennenlernen. Unsere Seminarleiter werden Ihnen dabei helfen, die verschiedenen Nuancen herauszuschmecken und Ihre Sinne zu schärfen. Zudem werden sie Ihnen interessante Informationen zu den einzelnen Weinen geben und Ihnen die Besonderheiten der jeweiligen Anbaugebiete erklären.
Die Auswahl der Weine
Bei unserem Rotweinseminar legen wir großen Wert auf Qualität und Vielfalt. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an exklusiven Rotweinen aus den bedeutendsten Anbaugebieten weltweit. Sie werden die Möglichkeit haben, Rotweine aus Frankreich, Italien, Spanien und vielen anderen Ländern zu verkosten. Dabei werden Sie verschiedene Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah kennenlernen und die Unterschiede zwischen den einzelnen Weinen entdecken.
Unser Beispielrezept: Rinderfilet mit Rotweinsoße
Als Vorgeschmack auf unseren Rotweinkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept präsentieren: Rinderfilet mit Rotweinsoße. Dieses Gericht ist ein Klassiker der gehobenen Küche und wird oft mit edlen Rotweinen zubereitet. Die zarte Textur des Rinderfilets harmoniert perfekt mit der intensiven Aromatik der Rotweinsoße. Das Rezept finden Sie unten:
Zutaten:
- 400 g Rinderfilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Rotwein
- 200 ml Rinderbrühe
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Rinderfilet salzen und pfeffern.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Rinderfilet von allen Seiten scharf anbraten.
- Das Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
- Den Rotwein hinzufügen und einkochen lassen.
- Die Rinderbrühe hinzufügen und die Soße köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Das Rinderfilet zurück in die Pfanne geben und in der Soße gar ziehen lassen.
- Das Rinderfilet aus der Soße nehmen, in Scheiben schneiden und mit der Rotweinsoße servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Beispielrezept Lust auf unser Rotweinseminar gemacht hat. In unserem Kurs werden Sie lernen, wie man Rotwein in verschiedenen Gerichten einsetzen kann und welche Weine am besten zu welchen Speisen passen. Melden Sie sich noch heute an und entdecken Sie die faszinierende Welt des Rotweins!
