Gewürzseminar Köln: Bitters, pikant und scharf
Pfeffer, Safran, Muskat oder Kreuzkümmel – die richtigen Gewürze geben unseren Speisen Pfiff und vollenden sie. Viele von ihnen haben eine lange Geschichte als Würz- und Heilmittel. Sie kommen aus aller Herren Länder und entfalten die unterschiedlichsten Wirkungen auf unseren Organismus. Lernen Sie bei unserem Gewürzseminar in Köln alles über die Herkunft, die Verarbeitung, den Geschmack und die Wirkungsweise der Gewürze von A bis Z, die unser kulinarisches Leben so bunt machen. Probieren Sie Neues, bereichern Sie Ihre Küche und berauschen Sie Ihre Sinne.
Die Welt der Gewürze entdecken
Unser Gewürzseminar in Köln bietet Ihnen die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der Gewürze einzutauchen. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Gewürze und ihre Verwendung in der Küche. Lernen Sie, wie Sie Gewürze richtig dosieren und kombinieren, um Ihren Gerichten den perfekten Geschmack zu verleihen.
In unserem Seminar erhalten Sie nicht nur theoretisches Wissen, sondern können auch praktisch tätig werden. Unter Anleitung unserer erfahrenen Köche bereiten Sie verschiedene Gerichte zu, bei denen die Gewürze im Mittelpunkt stehen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und entdecken Sie neue Geschmackswelten.
Die Vielfalt der Gewürze kennenlernen
Im Gewürzseminar in Köln werden Ihnen die unterschiedlichsten Gewürze vorgestellt. Erfahren Sie mehr über ihre Herkunft, ihre Verarbeitung und ihre geschmacklichen Eigenschaften. Tauchen Sie ein in die Welt von exotischen Gewürzen wie Zimt, Kurkuma oder Kardamom und lernen Sie, wie Sie sie in Ihrer Küche einsetzen können.
Neben den exotischen Gewürzen widmen wir uns auch den heimischen Gewürzen. Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Pfeffer, Muskat und anderen Gewürzen, die in deutschen Küchen oft zum Einsatz kommen. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und inspirieren.
Ein einfaches Beispielrezept: Tomatensuppe mit Basilikum
Als Vorgeschmack auf unser Gewürzseminar möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, bei dem Gewürze eine wichtige Rolle spielen. Probieren Sie doch einmal unsere leckere Tomatensuppe mit Basilikum:
- 500g reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frischer Basilikum
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Suppe nochmals abschmecken und servieren.
Veranstaltungsinformationen
Das Gewürzseminar findet am 15. Oktober 2022 von 10:00 bis 16:00 Uhr in unserer Kochschule in Köln statt. Die Teilnahmegebühr beträgt 50 Euro pro Person und beinhaltet alle Zutaten sowie die Betreuung durch unsere erfahrenen Köche.
Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Um einen Platz zu reservieren, füllen Sie bitte das Anmeldeformular auf unserer Website aus. Nach Eingang Ihrer Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigung per E-Mail.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme am Gewürzseminar in Köln!
