Backkurs Wien – Für den Gaumen
Französische Eleganz trifft auf bunte Lebensfreude. Bei unserem Backkurs in Wien weihen Sie die beiden Backladies in die Geheimnisse von Macarons und Cake Pops ein. Und dafür müssen Sie nun wirklich kein Pâtissier sein. Das Traum-Duo der modernen Kaffeetafel verzaubert wahrlich jede Naschkatze – wer kann diesem Genuss schon widerstehen? Seien Sie einen Abend lang Zeuge der köstlichen Liaison süßer Macarons und farbenfroher Cake Pops.
Macarons – Ein Hauch von Frankreich
Macarons sind kleine, luftige Baisergebäckstücke mit einer cremigen Füllung. Ursprünglich aus Frankreich stammend, haben sie längst die Herzen von Backliebhabern weltweit erobert. In unserem Backkurs lernen Sie, wie Sie die perfekte Macaron-Schale herstellen und welche Füllungen besonders gut dazu passen. Von klassischen Geschmacksrichtungen wie Schokolade und Vanille bis hin zu exotischen Variationen wie Matcha oder Lavendel – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Die Zubereitung von Macarons erfordert etwas Fingerspitzengefühl und das richtige Timing. Unsere Backladies zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die perfekte Konsistenz des Baiserteigs erreichen und die Macaronschalen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Sie erhalten außerdem wertvolle Tipps zur richtigen Temperaturführung und zum Backen im Umluftofen. Nach dem Backen geht es ans Füllen der Macarons – hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihre Lieblingsfüllungen ausprobieren.
Cake Pops – Bunte Leckereien am Stiel
Cake Pops sind kleine Kuchenkugeln, die auf einem Stiel serviert werden. Sie sind nicht nur ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ideal für Partys oder als Geschenk. In unserem Backkurs lernen Sie, wie Sie Cake Pops herstellen und sie nach Lust und Laune dekorieren können.
Die Zubereitung von Cake Pops ist relativ einfach, erfordert jedoch etwas Geduld und Fingerspitzengefühl. Unsere Backladies zeigen Ihnen, wie Sie aus einem einfachen Rührteig die perfekte Konsistenz für die Kuchenkugeln erhalten und diese anschließend in Schokolade tauchen. Sie erhalten außerdem Tipps zur richtigen Konsistenz des Teigs, damit die Cake Pops nicht zu trocken oder zu feucht werden. Nach dem Abkühlen können Sie die Cake Pops nach Belieben mit Streuseln, Schokolade oder bunten Zuckerguss verzieren.
Ein Vorgeschmack auf den Kurs – Himbeer-Schoko-Cupcakes
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Backkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für Himbeer-Schoko-Cupcakes geben. Diese leckeren Küchlein sind nicht Bestandteil des Kurses, sondern sollen Ihnen zeigen, welche Köstlichkeiten Sie in unserem Backkurs erwarten können.
Zutaten:
- 150g Mehl
- 50g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g Butter, geschmolzen
- 100g Himbeeren
Zubereitung:
- Mehl, Kakao und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Zucker, Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Schokoladenglasur und frischen Himbeeren verzieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf unseren Backkurs gemacht hat. Lassen Sie sich von den vielfältigen Möglichkeiten der Backkunst inspirieren und entdecken Sie Ihre Leidenschaft für süße Köstlichkeiten. Melden Sie sich noch heute zu unserem Backkurs in Wien an und tauchen Sie ein in die Welt von Macarons und Cake Pops.
