Erleben Sie die Vielfalt der thailändischen Küche

Beim Thai Kochkurs in Wien haben Sie die Möglichkeit, die köstliche thailändische Küche selbst zu entdecken und zu erlernen. Tauchen Sie ein in die Welt der exotischen Gewürze, frischen Zutaten und aufregenden Aromen. Unter der fachkundigen Anleitung von Julian Kutos, einem renommierten TV Koch und Thailand Liebhaber, lernen Sie die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst kennen.

Zaubern Sie scharfe Currys und knusprige Frühlingsrollen

Ein Highlight des Thai Kochkurses sind die scharfen Currys, die Sie selbst zubereiten werden. Lernen Sie, wie Sie die richtigen Gewürze und Zutaten auswählen und diese zu einer perfekten Currypaste verarbeiten. Ob grünes, rotes oder gelbes Curry – Sie werden lernen, wie man die verschiedenen Varianten zubereitet und ihnen den gewünschten Schärfegrad verleiht.

Ein weiteres Highlight sind die knusprigen Frühlingsrollen, die in der thailändischen Küche nicht fehlen dürfen. Lernen Sie, wie Sie den Teig vorbereiten und die Füllung aus Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten perfektionieren. Unter der Anleitung von Julian Kutos werden Ihre Frühlingsrollen garantiert knusprig und delikat.

Ein süßes Dessert als krönender Abschluss

Nachdem Sie die herzhaften Gerichte zubereitet haben, steht ein süßes Dessert auf dem Programm. Lassen Sie sich von der Vielfalt der thailändischen Süßspeisen überraschen und lernen Sie, wie man ein traditionelles Dessert zubereitet. Ob Mango Sticky Rice, Bananen in Kokosmilch oder ein erfrischender Thai-Eiscreme-Sundae – Sie werden begeistert sein von den süßen Köstlichkeiten, die Sie selbst herstellen können.

Intensive Betreuung in einer engagierten Kleingruppe

Der Thai Kochkurs in Wien findet in einer engagierten Kleingruppe statt, um eine intensive Betreuung zu gewährleisten. Julian Kutos, unser erfahrener Küchenprofi und Thailand Liebhaber, wird Ihnen mit praktischen Tipps und Tricks zur Seite stehen und Ihnen helfen, die Gerichte perfekt zuzubereiten.

Unser Boutique Kochkurs bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer angenehmen und persönlichen Atmosphäre zu lernen. Sie können Fragen stellen, individuelle Anpassungen vornehmen und Ihre eigenen Ideen einbringen. So können Sie die thailändische Küche ganz nach Ihrem Geschmack erleben und genießen.

Die feine und gesunde Küche Thailands

Die thailändische Küche ist nicht nur für ihre Geschmacksvielfalt bekannt, sondern auch für ihre gesunden Zutaten. Frisches Gemüse, exotische Früchte, mageres Fleisch und duftender Reis bilden die Grundlage vieler Gerichte. Zudem werden in der thailändischen Küche viele Gewürze und Kräuter verwendet, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Gesundheit fördern.

Koriander, Ingwer, Zitronengras und Chili sind nur einige der Gewürze, die in der thailändischen Küche häufig verwendet werden. Sie verleihen den Gerichten ihre charakteristische Schärfe und Aromenvielfalt. Beim Thai Kochkurs in Wien lernen Sie, wie Sie diese Gewürze richtig einsetzen und so authentische thailändische Gerichte zaubern können.

Beispielrezept: Tom Kha Gai – Hühnersuppe mit Kokosmilch

Als Vorgeschmack auf den Thai Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern lediglich einen Einblick in die Vielfalt der thailändischen Küche bietet.

Zutaten:

400 ml Kokosmilch
400 ml Hühnerbrühe
200 g Hühnerbrustfilet
2 Stängel Zitronengras
3 Scheiben Galgant
4 Kaffir-Limettenblätter
3-4 Champignons
2-3 Chilischoten
2 EL Fischsauce
1 EL Limettensaft
1 TL Zucker
Frische Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung:

Das Hühnerbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
Die Champignons in Scheiben schneiden.
Das Zitronengras in Stücke schneiden und leicht zerdrücken.
In einem Topf die Kokosmilch und die Hühnerbrühe erhitzen.
Das Hühnerbrustfilet, das Zitronengras, den Galgant und die Kaffir-Limettenblätter hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Champignons, die Chilischoten, die Fischsauce, den Limettensaft und den Zucker hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe mit Korianderblättern garnieren und servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept einen kleinen Vorgeschmack auf den Thai Kochkurs in Wien gegeben hat. Wenn Sie mehr über die thailändische Küche erfahren und lernen möchten, wie man authentische thailändische Gerichte zubereitet, dann melden Sie sich jetzt für unseren Kochkurs an. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Kochschule begrüßen zu dürfen!