Weinseminar Hamburg: Wein- und Käsegenuss deluxe
Wahre Schätze
Heute graben wir für Sie unsere teuersten Schätze aus. Wir verkosten nur ganz besondere Tropfen: Champagner, Rioja Reserva, einen gereiften Portwein und mehr zu den edelsten Käsen eines ganz besonderen Affineurs, einem Käsefachmann aus Südtirol. In unserem Weinseminar in Hamburg mit unserer Weinexpertin Jenny Roßberg gehen Sie mit uns auf Schatz- und Entdeckungssuche für besondere Kenner und Liebhaber dieser idealen Kombination: Käse und Wein.
Wein- und Käseverkostung der Extraklasse
Unser Weinseminar in Hamburg bietet Ihnen die einzigartige Möglichkeit, edle Weine und erlesene Käsesorten zu verkosten und dabei wertvolles Wissen über die perfekte Kombination von Wein und Käse zu erlangen. In einer angenehmen Atmosphäre tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und lernen, wie man die richtigen Käsesorten zu den passenden Weinen auswählt.
Unsere Weinexpertin Jenny Roßberg führt Sie durch den Abend und teilt ihr umfangreiches Wissen über Wein und Käse mit Ihnen. Sie erfahren, wie man die verschiedenen Geschmacksnuancen erkennt und wie man die perfekte Kombination aus Wein und Käse findet. Dabei werden Sie von unseren ausgewählten Weinen und Käsesorten verzaubert.
Kreative Zwischenüberschrift: Die Kunst der Wein- und Käseverkostung
Die Kunst der Wein- und Käseverkostung ist eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination von Wein und Käse kann den Geschmack beider Produkte erheblich verbessern und neue Geschmackserlebnisse schaffen. Während des Weinseminars lernen Sie, wie man die verschiedenen Aromen und Texturen von Wein und Käse harmonisch miteinander verbindet und so einzigartige Geschmackserlebnisse schafft.
Unsere Weinexpertin Jenny Roßberg wird Ihnen zeigen, wie man die richtigen Weine zu den verschiedenen Käsesorten auswählt. Sie werden erfahren, welche Weine besonders gut zu milden, cremigen Käsesorten passen und welche Weine die kräftigen Aromen von würzigen, gereiften Käsesorten unterstreichen. Durch die Verkostung verschiedener Kombinationen werden Sie ein Gefühl dafür entwickeln, welche Geschmackskombinationen Ihnen persönlich am besten gefallen.
Kreative Zwischenüberschrift: Die besten Käsesorten für die Weinverkostung
Bei der Weinverkostung sind die richtigen Käsesorten von entscheidender Bedeutung. Nur durch die Auswahl passender Käsesorten kann man das volle Potenzial der Weine entfalten. In unserem Weinseminar in Hamburg werden wir Ihnen eine Auswahl der besten Käsesorten präsentieren, die perfekt zu den verkosteten Weinen passen.
Unser Käsefachmann aus Südtirol hat für uns eine exklusive Auswahl an Käsesorten zusammengestellt. Von milden, cremigen Sorten bis hin zu kräftigen, gereiften Käsesorten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sie werden die Vielfalt der Käsesorten kennenlernen und erfahren, wie man die verschiedenen Aromen und Texturen richtig kombiniert, um ein perfektes Geschmackserlebnis zu erzielen.
Kreative Zwischenüberschrift: Ein Vorgeschmack auf den Kurs: Ziegenkäse-Tarte mit Feigen-Chutney
Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Weinseminar-Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept präsentieren, das Ihnen einen Eindruck davon vermitteln soll, wie Käse und Wein harmonisch miteinander kombiniert werden können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient.
Ziegenkäse-Tarte mit Feigen-Chutney
Zutaten:
– 200 g Blätterteig
– 150 g Ziegenkäse
– 2 Eier
– 100 ml Sahne
– Salz und Pfeffer
– 4 reife Feigen
– 1 Zwiebel
– 2 EL Honig
– 2 EL Balsamicoessig
– 1 TL Senf
– 1 TL Olivenöl
Anleitung:
1. Den Blätterteig in eine Tarteform legen und den Rand leicht andrücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 10 Minuten vorbacken.
2. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem vorgebackenen Blätterteig verteilen.
3. Die Eier und die Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Ziegenkäse gießen.
4. Die Tarte im Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten goldbraun backen.
5. In der Zwischenzeit die Feigen schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
6. Die Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Die Feigen, Honig, Balsamicoessig und Senf hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Chutney eine dickflüssige Konsistenz hat.
7. Die fertige Ziegenkäse-Tarte aus dem Ofen nehmen und mit dem Feigen-Chutney servieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die kulinarischen Highlights, die Sie in unserem Weinseminar in Hamburg erwarten. Lassen Sie sich von unserer Weinexpertin Jenny Roßberg in die Welt von Wein und Käse entführen und erleben Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Melden Sie sich jetzt für unser Weinseminar in Hamburg an und tauchen Sie ein in die Welt des Wein- und Käsegenusses deluxe. Erfahren Sie, wie man die richtigen Weine zu den passenden Käsesorten auswählt und lassen Sie sich von den edlen Tropfen und erlesenen Käsesorten verzaubern. Wir freuen uns auf Sie!
