Ein kulinarisches Experiment
Wein und Käse – zwei, die sich mögen. Ein gutes Glas Wein trinkt jeder gerne und ein Stück Käse dazu macht die Geschmackskombination perfekt. Dieser Abend führt dich durch ein dir vielleicht neues kulinarisches Experiment. Lass dir von einem Profi zeigen, wie toll Wein und Käse miteinander harmonieren und wie beide Gaumenfreuden perfekt miteinander kombiniert werden können.
Probieren und kombinieren
Natürlich geht es hier nicht nur um graue Theorie. Du kannst einige hervorragende Weine probieren und diese mit geschmacklich ausgesuchten, feinen Käsesorten verbinden. So wirst du an diesem Abend einen Einblick in die besondere kulinarische Welt von Wein und Käse bekommen und die zwei nur noch im Doppelpack genießen.
Ein Abend in Pillichsdorf
Der Kurs findet in Pillichsdorf statt, einem charmanten Ort in Niederösterreich. Hier kannst du in angenehmer Atmosphäre die verschiedenen Weine und Käsesorten kennenlernen und dich von der Vielfalt der Aromen verzaubern lassen. Pillichsdorf ist bekannt für seine Weinproduktion und bietet somit den idealen Rahmen für diesen Kurs.
Ein Blick hinter die Kulissen
Während des Kurses wirst du nicht nur die verschiedenen Weine und Käsesorten verkosten, sondern auch einen Blick hinter die Kulissen werfen. Ein erfahrener Sommelier wird dir interessante Informationen über die Herstellung der Weine geben und dir zeigen, worauf du bei der Auswahl eines guten Weins achten solltest. Zudem erfährst du, welche Käsesorten besonders gut zu welchem Wein passen und wie du diese Kombinationen am besten genießen kannst.
Beispielrezept: Ziegenkäse-Tarte mit Feigen
Als kleinen Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir dir ein einfaches Rezept geben, das du zuhause ausprobieren kannst. Diese Ziegenkäse-Tarte mit Feigen ist eine köstliche Kombination aus herzhaftem Käse und süßen Feigen.
Zutaten:
- 1 Blätterteig
- 200g Ziegenkäse
- 4-5 reife Feigen
- Honig zum Beträufeln
- Frischer Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen.
- Die Feigen waschen, halbieren und ebenfalls auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Thymian darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
Diese Ziegenkäse-Tarte mit Feigen ist ein perfektes Beispiel dafür, wie gut herzhafter Käse und süße Früchte miteinander harmonieren können. Im Kurs lernst du noch viele weitere spannende Kombinationen kennen und erfährst, welche Weine dazu am besten passen.
Jetzt anmelden
Wenn du Lust auf einen besonderen Abend voller Genuss hast, dann melde dich jetzt für unseren Wein- und Käsekurs an. Tauche ein in die Welt der Geschmackskombinationen und lerne, wie du deine Gäste mit den richtigen Wein- und Käseauswahl beeindrucken kannst. Wir freuen uns auf dich!
