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Der Sushi Kochkurs in Wuppertal
Sie essen gerne Sushi und wollten immer schon einmal erfahren, wie die kleinen japanischen Köstlichkeiten zubereitet werden? Dann nichts wie los zum Sushi Kochkurs in Wuppertal. Mit mydays magische Genussmomente schenken Sushi Kochkurs.
Frische Zutaten und die Kunst des Sushi Reis Kochens
Zu Beginn lernst Du Deine Sushi Fachfrau sowie die anderen Teilnehmer bei einem Aperitif kennen. Erfahre, was Dich in den nächsten Stunden erwarten wird und lerne die Kochschule und Arbeitsutensilien kennen. Die Basis von gutem Sushi sind frische und ausgewählte Produkte. Erfahre, worauf Du beim Einkauf achten musst, um gute Qualität zu erkennen.
Sushi selber machen mit den richtigen Handgriffen
Genug der Theorie! Im Anschluss an die Warenkunde beginnst Du mit der hohen Kunst des Sushi Reis Kochens. Hierbei gibt es einige Besonderheiten und Kniffe, welche Dir Deine Kursleiterin gerne verrät. Und nun heißt es: An die Matte, fertig, los! Sushi selber machen ist ein komplexes Thema, aber mit den richtigen Handgriffen gelingen Dir die kleinen Röllchen mit Leichtigkeit. Rolle, forme und presse die kleinen Köstlichkeiten völlig selbstständig. Du wirst begeistert sein, wie leicht es ist, formschöne Sushi selber zu machen.
Verkostung und gemeinsames Genießen
Selbstverständlich verkostest Du im Anschluss an Deinen Sushi Kochkurs in gemeinsamer Runde die kleinen Köstlichkeiten beim passenden Glas Wein. Der Sushi Kochkurs in Wuppertal – eine wahre Gaumenfreude für Sushifreunde.
Verschiedene Arten von Sushi
Es gibt verschiedene Arten von Sushi. Die klassische Art, das so genannte Nigiri Sushi, besteht aus Reis, der zu einem rechteckigen Würfel geformt wird. Darauf wird anschließend ein Stück Fisch platziert. Alternativ gibt es z.B. ein Omelette oder gegrillten Aal, der auf dem Reis mit einem kleinen Algenstreifen fixiert wird.
Hoso Maki ist eine weitere bekannte Art des Sushis. Hierbei handelt es sich um kleine Röllchen mit einer Füllung. Die Außenhaut der Röllchen besteht aus der Alge Nori, im Inneren findet man verschiedenste Zutaten. Meistens sind die Röllchen mit Reis und einer oder auch mehreren Fischsorten gefüllt. Zusätzlich wird in manchen Restaurants auch etwas vom scharfen Wasabi, japanischer grüner Meerrettich, hineingestrichen. Die Zutatenpalette ist hier außerordentlich vielfältig: verschiedenste Fischsorten, Rogen, japanische Pilze, Gurke, Avocado uvm.
Ura Maki ähnelt dem Hoso Maki, jedoch mit einem wichtigen Unterschied. Das auch als Inside Out Rolle bekannte Sushi ist eine mit Reis umgebene Sushirolle, an welchem Sesam oder Fischrogen haften.
Weitere Informationen
Das Erlebnis beinhaltet: gemeinsames Zubereiten diverser Sushi Sorten, alle Zutaten und Materialien, gemeinsames Essen, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein, Kaffee, Sushi zum Mitnehmen, Rezepte zum Mitnehmen, Leihkochschürze. Teilnehmer: 8-18 Personen. Dauer: ca. 3-3.5 Stunden. Ausrüstung: Kleidung wird gestellt, Kochschürze leihweise. Teilnahmebedingungen: Mindestalter 16 Jahre, keine ansteckenden Krankheiten.
Ein einfaches Beispielrezept: Maki Sushi mit Lachs und Avocado
Als Vorgeschmack auf den Sushi Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Beachten Sie jedoch, dass dieses Rezept nicht Bestandteil des angebotenen Kurses ist.
Zutaten:
- 200g Sushi Reis
- 4 Nori-Algenblätter
- 150g Lachsfilet
- 1 Avocado
- Sojasauce zum Dippen
Zubereitung:
- Den Sushi Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
- Die Nori-Algenblätter halbieren.
- Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
- Die Avocado halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Nori-Algenhälfte auf eine Sushi Matte legen und mit etwas Sushi Reis bestreichen.
- Ein Stück Lachs und Avocado auf den Reis legen.
- Mit Hilfe der Sushi Matte das Nori-Algenblatt zu einer festen Rolle formen.
- Die Rolle in kleine Stücke schneiden.
- Mit Sojasauce servieren und genießen.
Wir hoffen, dass Sie mit diesem einfachen Beispielrezept einen kleinen Vorgeschmack auf die Kunst des Sushi Kochens bekommen haben. Wenn Sie mehr über die verschiedenen Sushi Arten und die richtige Zubereitung lernen möchten, dann melden Sie sich noch heute zum Sushi Kochkurs in Wuppertal an!
