Saucenkurs Bonn – Gipfel der Kochkunst
Saucen, Suppen und Brühen sind die Grundlage vieler gelungener Gerichte und machen aus einem guten Koch einen Meister seiner Kunst. In unserem Saucen Kochkurs in Bonn verraten wir Ihnen die Grundrezepte und Tricks für viele wichtige Brühen, Saucen und Suppen.
Die Kunst der Hühnersuppe
Wie kocht man eigentlich eine richtige Hühnersuppe und warum gilt sie als Naturheilmittel gegen Erkältung? In unserem Saucen Kochkurs lernen Sie die Geheimnisse einer perfekten Hühnersuppe kennen. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Zubereitung zeigen wir Ihnen, wie Sie eine wohltuende und gesunde Hühnersuppe zaubern.
Bratensaucen – die Krönung jedes Gerichts
Was unterscheidet Bratensaucen von anderen Saucen und wie bekomme ich eine Sauce so richtig sämig? In unserem Saucen Kochkurs erfahren Sie alles über die Kunst der Bratensaucen. Wir zeigen Ihnen verschiedene Techniken und geben Ihnen Tipps, wie Sie Ihre Bratensaucen zu einem wahren Gaumenschmaus machen.
Fonds – die Basis für kulinarische Höhenflüge
Ein Fond ist die Grundlage für viele Gerichte und verleiht ihnen den besonderen Geschmack. In unserem Saucen Kochkurs lernen Sie, wie Sie einen dunklen Bratenjus, einen feinen Fond oder eine aromatische Gemüse- oder Fleischbrühe zubereiten. Wir zeigen Ihnen die Grundrezepte und geben Ihnen wertvolle Tipps, wie Sie Ihre Fonds perfektionieren können.
Suppen – der Genuss für jede Jahreszeit
Herbst ohne leckere Suppe? Kaum vorstellbar! In unserem Saucen Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Suppen zaubern, die perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt sind. Ob eine cremige Kürbissuppe, eine wärmende Kartoffelsuppe oder eine erfrischende Gazpacho – wir geben Ihnen die Rezepte und zeigen Ihnen die richtige Zubereitung.
Ein Vorgeschmack auf den Kurs – Beispielrezept
Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf unseren Saucen Kochkurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept präsentieren. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern nur als Inspiration dient:
Tomatensauce
Zutaten:
- 500g reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)
Zubereitung:
- Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Tomaten mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken.
Diese Tomatensauce eignet sich perfekt als Basis für Pasta-Gerichte oder als Dip für Brot. In unserem Saucen Kochkurs lernen Sie weitere spannende Saucenrezepte kennen und können Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten in der Küche erweitern.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Saucen Kochkurs in Bonn begrüßen zu dürfen!
