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Online Brot Backkurs mit Peter Kapp
Brotbackkurs – frisch, saftig, lecker
Mit Deutschlands Star Boulanger Peter Knapp kannst du jetzt lernen, wie man Brot selber backt. In diesem Online Brot Backkurs wirst du von einem echten Profi in die sinnliche Handwerkskunst des Brotbackens eingeführt. Backen ist nicht nur gesund, sondern auch im Trend und ein Vergnügen für alle Sinne. Vom Mischen der einzelnen Zutaten über das Rühren, Kneten und Aufgehen Lassen des Teiglings bis zu dem wohlig warmen Duft, der beim Backen die Wohnung durchwabert, wirst du in dieser Meisterklasse von Spitzenbäcker Peter Knapp in diese hohe Kunst eingeweiht.
Vom Backkünstler lernen
Peter Knapp ist ein Artisan Boulanger, Autor zahlreicher Fachbücher und Zulieferer diverser Gourmet Restaurants. In 22 Videos und insgesamt vier Stunden führt er dich durch die duftenden Universen des Brotbackens in verschiedensten Variationen. Vom Ansetzen eines Sauerteigs über die perfekte Krume bis zu den zehn Geboten der Backkunst bleibt dir kein Geheimnis verborgen. Neben Einführungen und spannenden Exkursen backst du mithilfe der 15 Rezepte des Workbooks und wirst selbst zum Brotbackkünstler in deiner eigenen Küche.
Sinnliche Freuden verschenken
Wenn einer deiner Lieblingsmenschen nicht nur begeisterter Hobbybäcker, sondern auch ein leidenschaftlicher Brotesser ist, dann verschenke sinnliche Freuden beim Online Brot Backkurs mit Peter Knapp. Das Erlebnis beinhaltet einen 4,5-stündigen Online Brotbackkurs mit Peter Knapp, 4,5 Stunden Videomaterial in Kinoqualität, 22 Episoden mit angeführten Rezepten zum Thema “Die Kunst des Brotbackens”, ein Workbook mit allen Rezepten zum Nachbacken, flexibles Lerntempo auf dem Desktop, Smartphone oder TV, die Möglichkeit zur Teilnahme allein, als Paar oder als Event für die ganze Familie, exklusive Rezepte und Backgeheimnisse, persönliche Insights des Brotbäckers, die Möglichkeit Fragen an den Meister zu stellen und sich in der Back Community auszutauschen sowie ein unterschriebenes Teilnahmezertifikat von Peter Knapp.
Teilnahmebedingungen
Um am Online Brot Backkurs teilnehmen zu können, benötigst du Zugang zu einem PC, Laptop, Smartphone oder TV sowie eine funktionierende WLAN Verbindung.
Weitere Informationen
Der Gutschein für den Online Brot Backkurs mit Peter Knapp ist gültig für eine Person. Die Dauer des Kurses beträgt rund 4,5 Stunden. Du benötigst Zugang zu einem PC, Laptop, Smartphone oder TV sowie eine funktionierende WLAN Verbindung.
Beispielrezept: Knuspriges Baguette mit Kräuterbutter
Zutaten:
- 500g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300ml lauwarmes Wasser
- 50g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
- Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen und den Knoblauch fein hacken.
- Die gehackten Kräuter zur Butter geben und gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Baguette formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Baguette mehrmals diagonal einschneiden und mit der Kräuterbutter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen, bis das Baguette goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann genießen!
Dieses knusprige Baguette mit Kräuterbutter ist ein leckerer Vorgeschmack auf den Online Brot Backkurs mit Peter Knapp. Hier lernst du nicht nur, wie man ein Baguette backt, sondern auch viele weitere spannende Brotrezepte.
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