Indischer Kochkurs Berlin Curry, Kurkuma und Co. in Berlin-Buchholz

89,90 €

Du möchtest einen aromatischen Gaumenschmaus erleben? Dann komm zum indischen Kochkurs nach Berlin mit mydays.

Curry, Kurkuma und Co. Indisch kochen bedeutet eine unglaubliche Vielfalt an Gewürzen anzuwenden und einen aromatischen Gaumenschmaus vom Feinsten zu erleben. Beim indischen Kochkurs in Berlin begibst Du Dich somit auf eine fantastische Genussreise, die Deine Sinne auf Hochtouren laufen lassen wird. Da sich die indische Küche in viele Regionalküchen unterteilt, stehen bei diesem Kochkurs auch jede Menge unterschiedliche Gerichte auf dem Speiseplan. So kommt garantiert jeder Feinschmecker und leidenschaftlicher Hobbykoch voll und ganz auf seine Kosten. Nach Deiner Ankunft zum indischen Kochkurs in Berlin erwartet Dich und die anderen Seminarteilnehmer zunächst eine spannende und informationsreiche Einführung in die Grundlagen der indischen Küche . Die speziellen Zutaten und zahlreichen Gewürze bedürfen natürlich auch einer besonderen Art der Zubereitung. Du erfährst, worauf Du dabei am meisten achten musst und worauf es beim indisch kochen speziell ankommt. Auf dem Programm stehen an diesem Abend insgesamt bis zu acht verschiedene Gerichte aus den unterschiedlichsten Regionen Indiens . Während im Norden des Landes, dem Himalaya, gerne deftige Gerichte mit Fleisch gegessen werden, konzentriert sich beispielsweise der Süden vermehrt auf Fischgerichte und leichte Kost. Der indische Kochkurs bietet Dir daher einen perfekten Querschnitt der indischen Küche . Mit dem traditionellen Fladenbrot, dem sogenannten Naan, werden die Gerichte zu richtigen Schlemmereien. Bei der gemeinsamen Verkostung Deiner selbst zubereiteten Spezialitäten, erlebst Du eine echte Geschmacksexplosion, die Du so schnell nicht wieder vergessen wirst. Ein Glas Wein oder ein kühles Bier dazu und ein perfekter Abend ist vollbracht. Der indische Kochkurs wird für jeden Teilnehmer zu einer wichtigen und unvergesslichen Erfahrung der Extraklasse. Beim indischen Kochkurs in Berlin bereicherst Du Deine persönlichen Kochkünste um ganz besondere Spezialitäten, die, geprägt von Jahrhunderte alter Tradition und weltweitem Einfluss für ein exquisites Geschmackserlebnis sorgen werden. Diesen Abend solltest Du Dir auf keinen Fall entgehen lassen. Das Erlebnis beinhaltet Präsentation, Erläuterung und Einführung in die Zubereitung der Zutaten Zubereitung von ca. 6-8 Gerichten unter professioneller Anleitung Alle Kochzutaten und Utensilien Gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen Wein, Bier und alkoholfreie Getränke inkl. Rezepte für Zuhause Erinnerungsfotos Teilnehmer 8 bis 12 Personen Dauer Ca. 3,5 Stunden Ausrüstung & Kleidung Wird gestellt: Kochschürze wird leihweise gestellt

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Der indische Kochkurs in Berlin bietet nicht nur eine Vielzahl von Gewürzen und Aromen, sondern auch eine kulinarische Reise durch die verschiedenen Regionen Indiens. Bei diesem Kochkurs lernst du die Grundlagen der indischen Küche kennen und bereicherst deine Kochkünste um ganz besondere Spezialitäten.

Regionale Vielfalt der indischen Küche

Die indische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Gewürzen und Geschmacksrichtungen. Im Norden des Landes, in der Nähe des Himalayas, werden gerne deftige Gerichte mit Fleisch gegessen. Im Süden hingegen konzentriert man sich vermehrt auf Fischgerichte und leichte Kost. Beim indischen Kochkurs in Berlin erhältst du einen perfekten Querschnitt der indischen Küche und lernst Gerichte aus verschiedenen Regionen kennen.

Die Zubereitung der Gerichte

Bevor es ans Kochen geht, erhältst du eine spannende Einführung in die Grundlagen der indischen Küche. Du erfährst, welche speziellen Zutaten und Gewürze verwendet werden und worauf du bei der Zubereitung achten musst. Unter professioneller Anleitung bereitest du anschließend ca. 6-8 verschiedene Gerichte zu. Dabei lernst du verschiedene Kochtechniken und Tricks, um den Geschmack der Gerichte zu optimieren.

Gemeinsames Verkosten der Speisen

Nachdem du die Gerichte zubereitet hast, ist es Zeit für die gemeinsame Verkostung. Hier erlebst du eine echte Geschmacksexplosion und kannst dich von den Aromen und Gewürzen der indischen Küche verzaubern lassen. Mit einem Glas Wein oder einem kühlen Bier dazu wird der Abend perfekt abgerundet. Die gemeinsame Verkostung der zubereiteten Speisen ist ein Highlight des indischen Kochkurses und wird dir sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben.

Teilnahmebedingungen und Dauer

Der indische Kochkurs in Berlin ist für 8 bis 12 Personen ausgelegt und dauert etwa 3-5 Stunden. Die Teilnahmegebühr beinhaltet alle Kochzutaten und Utensilien sowie Wein, Bier und alkoholfreie Getränke. Zusätzlich erhältst du die Rezepte der zubereiteten Gerichte, um sie auch zuhause nachkochen zu können. Für die Teilnahme am Kochkurs ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich, da Kochschürzen leihweise gestellt werden.

Ein Beispielrezept für einen Vorgeschmack

Um dir einen kleinen Vorgeschmack auf den indischen Kochkurs zu geben, möchten wir dir ein einfaches Rezept präsentieren, das nicht Teil des Kurses ist, aber dennoch die Aromen und Gewürze der indischen Küche widerspiegelt:

Mango-Chutney

Zutaten:
– 2 reife Mangos
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Stück Ingwer
– 1 rote Chilischote
– 1 TL Senfsamen
– 1 TL Kreuzkümmelsamen
– 1 TL Kurkuma
– 1 TL Garam Masala
– 2 EL Zucker
– Saft einer Limette
– Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1. Die Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. In kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und Chilischote fein hacken.
3. Die Senfsamen und Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie duften.
4. Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und Chilischote in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Gewürze (Kurkuma, Garam Masala) hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Mangowürfel, Zucker und Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Das Chutney bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mangos weich sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
8. Mit Salz abschmecken und abkühlen lassen.

Dieses Mango-Chutney ist ein beliebter Begleiter zu vielen indischen Gerichten und verleiht ihnen eine fruchtige und würzige Note. Im indischen Kochkurs in Berlin wirst du lernen, wie du solche und viele weitere Spezialitäten selbst zubereiten kannst.

Fazit

Der indische Kochkurs in Berlin bietet dir die Möglichkeit, die Vielfalt der indischen Küche kennenzulernen und deine Kochkünste um ganz besondere Spezialitäten zu erweitern. Von der Zubereitung der Zutaten bis hin zur gemeinsamen Verkostung der Speisen wirst du ein unvergessliches Geschmackserlebnis erleben. Nutze diese Gelegenheit, um die indische Küche besser kennenzulernen und deine Kochfähigkeiten zu verbessern.