Die Geheimnisse der gehobenen Küche
Du hast schon immer davon geträumt, wie ein echter Profikoch zu kochen? Du möchtest die Grundtechniken der gehobenen Küche erlernen und beeindruckende Menüs zaubern? Dann ist unser Gourmet Kochkurs genau das Richtige für dich!
In unserem Kurs lernst du nicht nur einfache Rezepte, sondern auch die Geheimnisse und Tricks der Profiköche kennen. Egal, ob du bereits Erfahrung in der Küche hast oder ein absoluter Anfänger bist – unser erfahrener Küchenchef wird dich Schritt für Schritt durch die Welt der gehobenen Küche führen.
Ein kulinarisches Erlebnis
Unser Gourmet Kochkurs findet in den wunderschönen Städten Ratzeburg und Lübeck in Schleswig-Holstein statt. Hier hast du die Möglichkeit, in einer professionell ausgestatteten Küche zu kochen und von den besten Köchen zu lernen.
Während des Kurses kannst du selbst entscheiden, ob du aktiv in das Geschehen eingreifen möchtest oder lieber dem Koch über die Schulter schaust. Egal für welche Option du dich entscheidest, du wirst ein spannendes und lehrreiches Küchenerlebnis haben.
Die Vielfalt der Kursinhalte
In unserem Gourmet Kochkurs lernst du eine Vielzahl von Gerichten aus verschiedenen Küchen der Welt kennen. Von exquisiten Vorspeisen über raffinierte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts – wir decken alle Bereiche der gehobenen Küche ab.
Unser erfahrener Küchenchef wird dir nicht nur die Zubereitung der Gerichte beibringen, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks verraten. Du lernst, wie du die richtigen Gewürze auswählst, wie du Fleisch perfekt zubereitest und wie du mit einfachen Handgriffen beeindruckende Präsentationen zauberst.
Ein Beispielrezept: Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargelrisotto
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir dir ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Rezept vorstellen: Gebratene Jakobsmuscheln mit Spargelrisotto.
Zutaten:
- 6 Jakobsmuscheln
- 200g Arborio Reis
- 500ml Gemüsebrühe
- 200g grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Den Reis hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
- Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er bissfest ist.
- In einer Pfanne die Jakobsmuscheln mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Parmesan reiben und unter das Risotto mischen.
- Den Spargel zum Risotto geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Jakobsmuscheln auf dem Risotto anrichten und servieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was dich in unserem Gourmet Kochkurs erwartet. Lerne die Grundlagen der gehobenen Küche kennen und beeindrucke deine Freunde und Familie mit beeindruckenden Gerichten.
Melde dich noch heute für unseren Gourmet Kochkurs an und tauche ein in die Welt der Profiköche!
