Curry Kochkurs Hamburg – Lieblingsgericht: Curry
Unser Küchenchef Olaf Niemeier nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch unterschiedliche Länder, in denen Currys zuhause sind. Von Sumatra über Singapur, Thailand bis hin zu Indien werden wir gemeinsam vier verschiedene Curry Gerichte mit Lamm, Schwein, Hühnchen und Garnelen zubereiten. Dazu genießen wir ganz traditionell Jasminreis und Puri, frittiertes Fladenbrot.
Aromatisches Soulfood für Leib und Seele
Bereiten Sie mit uns aromatisches Soulfood für Leib und Seele zu. In unserem Curry Kochkurs in Hamburg lernen Sie die authentische asiatische Küche kochen, die wirklich simpel in der Zubereitung, aber wunderbar raffiniert im Geschmack ist.
Curry – Ein universelles Gericht
Curry ist ein universelles Gericht, das in vielen verschiedenen Kulturen und Ländern auf der ganzen Welt beliebt ist. Es gibt unzählige Varianten und Geschmacksrichtungen von Curry, von mild bis scharf, von cremig bis würzig. In unserem Kochkurs werden wir Ihnen beibringen, wie Sie die verschiedenen Aromen und Gewürze kombinieren können, um ein perfektes Curry zuzubereiten.
Die Geheimnisse der asiatischen Küche
Die asiatische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, ihre leichte Zubereitung und ihre gesunden Gerichte. In unserem Curry Kochkurs werden wir Ihnen die Geheimnisse der asiatischen Küche näherbringen. Sie lernen, wie man mit Gewürzen umgeht, wie man verschiedene Gemüsesorten schneidet und wie man die richtige Balance zwischen den verschiedenen Aromen findet.
Beispielrezept: Rotes Thai-Curry mit Hühnchen
Als Vorgeschmack auf unseren Curry Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für ein rotes Thai-Curry mit Hühnchen geben. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Bestandteil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:
Zutaten:
- 400 g Hühnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL rote Currypaste
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- 1 Handvoll frischer Koriander
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Currypaste in einer Pfanne erhitzen und kurz anbraten.
- Das Hühnchen hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Paprika und Zucchini hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Kokosmilch, Fischsauce und braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Das Curry für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Basilikum und Koriander garnieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept Lust auf unseren Curry Kochkurs gemacht hat. In unserem Kurs werden Sie lernen, wie man noch viele weitere leckere Curry Gerichte zubereitet.
Weitere Informationen
Wenn Sie mehr über unseren Curry Kochkurs in Hamburg erfahren möchten, besuchen Sie gerne unsere Website. Dort finden Sie alle Informationen zu den Terminen, Preisen und Anmeldemöglichkeiten. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Kochkurs begrüßen zu dürfen und Ihnen die Geheimnisse der asiatischen Küche näherzubringen.
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