Wurst Kochkurs bei Herrmannsdorfer in Glonn
Erhalten Sie spannende Einblicke in das Wurst Handwerk bei unserem Wurst Kochkurs bei Herrmannsdorfer in Glonn bei München. Echtes zertifiziertes Bio Fleisch aus nachhaltiger und ökologischer Haltung wird hier zu aromatischer Bratwurst verarbeitet. Schneiden, wolfen, mörsern und kneten Sie sich um die Wurst und stellen Sie gemeinsam mit unserem erfahrenen Metzgermeister leckere Wurstspezialitäten her, deren guter Geschmack sofort überzeugt.
In unserem Wurst Kochkurs lernen Sie alles, was Sie über die Herstellung von Wurst wissen müssen. Von der Auswahl des Fleisches bis hin zur richtigen Gewürzmischung werden Ihnen alle Schritte erklärt. Sie erfahren, wie man das Fleisch schneidet, wolfen und mörsern muss, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Gemeinsam mit unserem Metzgermeister kneten Sie dann die Gewürze und das Fleisch zu einer aromatischen Bratwurst. Dabei können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und eigene Geschmacksvariationen ausprobieren.
Unser Wurst Kochkurs findet bei Herrmannsdorfer in Glonn statt, einem Biohof, der für seine hochwertigen Produkte bekannt ist. Hier wird das Fleisch von glücklichen Tieren aus artgerechter Haltung verarbeitet, was sich auch im Geschmack der Wurst widerspiegelt. Sie lernen nicht nur die Herstellung von Bratwurst, sondern auch verschiedene andere Wurstsorten kennen. Unser Metzgermeister wird Ihnen dabei wertvolle Tipps und Tricks verraten, wie Sie auch zu Hause authentische und leckere Wurst herstellen können.
Der Wurst Kochkurs dauert etwa vier Stunden und ist für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Die Gruppengröße ist auf maximal zehn Teilnehmer begrenzt, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten. Unsere Kurse finden regelmäßig statt, sodass Sie flexibel einen Termin auswählen können, der Ihnen am besten passt. Die Kosten für den Kurs betragen 99 Euro pro Person und beinhalten alle Zutaten sowie eine Verkostung der selbst hergestellten Wurst.
Neben dem praktischen Teil des Kochkurses bieten wir Ihnen auch theoretisches Hintergrundwissen. Sie erfahren, welche Rolle die Herkunft des Fleisches für die Qualität der Wurst spielt und wie man die richtigen Gewürze auswählt. Außerdem lernen Sie, wie Sie Ihre selbstgemachte Wurst am besten lagern und haltbar machen können. Unser Metzgermeister steht Ihnen während des gesamten Kurses für Fragen zur Verfügung und gibt Ihnen wertvolle Tipps für die Zubereitung zu Hause.
Als Vorgeschmack auf unseren Wurst Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept für eine leckere Bratwurst präsentieren:
Zutaten:
– 500 g Schweinefleisch
– 250 g Speck
– 2 EL Salz
– 1 TL Pfeffer
– 1 TL Paprika
– 1 TL Majoran
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1/2 TL Kümmel
– Schweinedärme zum Abfüllen
Zubereitung:
1. Das Schweinefleisch und den Speck in kleine Stücke schneiden und durch den Fleischwolf drehen.
2. Das gewolfte Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Knoblauchpulver und Kümmel vermengen.
3. Die Masse gut durchkneten, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
4. Die Schweinedärme gut abspülen und in kaltes Wasser einweichen.
5. Die Fleischmasse in die Därme abfüllen und dabei darauf achten, dass keine Luftblasen entstehen.
6. Die Würste in kochendem Wasser etwa 20 Minuten ziehen lassen.
7. Die fertigen Würste aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
8. Die Bratwürste können nun gegrillt, gebraten oder auch eingefroren werden.
Dieses Rezept gibt Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf die vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen unser Wurst Kochkurs bietet. Lernen Sie bei uns, wie man mit verschiedenen Gewürzen und Fleischsorten experimentieren kann, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Melden Sie sich noch heute für unseren Wurst Kochkurs bei Herrmannsdorfer in Glonn an und tauchen Sie ein in die Welt des Wurst Handwerks. Lassen Sie sich von unserem erfahrenen Metzgermeister in die Geheimnisse der Wurstherstellung einweihen und entdecken Sie die Freude am Selbermachen. Wir freuen uns auf Sie!
