Weinseminar Hamburg: Wein- und Schokogenuss
Schon Rotkäppchen brachte der Großmutter eine Flasche Wein und Kuchen. Ob es Schokoladenkuchen war, wissen wir nicht, aber Wein und Schokolade harmonieren auf geradezu märchenhafte Weise miteinander. Wahre Feinschmecker müssen sich in diesem Weinseminar in Hamburg nicht zwischen den beiden Versuchungen entscheiden, sondern können getrost beides zusammen genießen. Die Möglichkeiten sind unendlich: Schokolade von weiß bis herb, mit getrockneten Früchten, Meersalz oder pur und dazu Schaumwein, Weißwein, Sherry und Portwein. Lassen Sie sich auf das kulinarische Abenteuer Wein und Schokolade ein und entdecken Sie Ihre Lieblingskombination.
Wein und Schokolade – eine perfekte Kombination
Die Kombination von Wein und Schokolade ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Beide haben komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen, die sich gegenseitig ergänzen und verstärken können. Bei unserem Weinseminar in Hamburg lernen Sie, wie Sie die richtigen Weine zu verschiedenen Schokoladensorten auswählen und wie Sie diese harmonisch kombinieren können.
Schokolade – von weiß bis herb
Die Vielfalt der Schokolade ist beeindruckend. Von weißer Schokolade über Vollmilchschokolade bis hin zu dunkler Schokolade mit unterschiedlichem Kakaoanteil gibt es unzählige Möglichkeiten. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter und Geschmack, der mit verschiedenen Weinen harmonieren kann. In unserem Weinseminar werden wir verschiedene Schokoladensorten verkosten und die passenden Weine dazu auswählen.
Getrocknete Früchte, Meersalz und mehr
Schokolade kann auch mit anderen Zutaten wie getrockneten Früchten oder Meersalz verfeinert werden. Diese zusätzlichen Aromen eröffnen noch mehr Möglichkeiten für spannende Kombinationen mit Wein. Gemeinsam werden wir verschiedene Schokoladenvariationen probieren und die passenden Weine dazu entdecken.
Schaumwein, Weißwein, Sherry und Portwein
Neben den verschiedenen Schokoladensorten werden wir auch eine Vielzahl von Weinen verkosten. Schaumwein, Weißwein, Sherry und Portwein bieten alle unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen, die sich auf einzigartige Weise mit Schokolade verbinden können. In unserem Weinseminar werden wir die verschiedenen Weine kennenlernen und herausfinden, welche am besten zu den verschiedenen Schokoladensorten passen.
Ein Beispielrezept für Wein und Schokolade
Als Vorgeschmack auf unser Weinseminar möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept für Wein und Schokolade geben. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern nur als Inspiration dient:
Schokoladen-Tarte mit Rotweinsoße
Zutaten:
– 200 g dunkle Schokolade
– 200 g Butter
– 200 g Zucker
– 4 Eier
– 100 g Mehl
– 1 Prise Salz
– 250 ml Rotwein
– 50 g Zucker
– 1 Zimtstange
Zubereitung:
1. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen.
2. Den Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
3. Das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Tarteform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit den Rotwein mit dem Zucker und der Zimtstange in einem Topf erhitzen und zu einer dickflüssigen Soße einkochen lassen.
6. Die Schokoladen-Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit der Rotweinsoße servieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die vielen Möglichkeiten, die Wein und Schokolade bieten. In unserem Weinseminar in Hamburg werden wir noch viele weitere Kombinationen ausprobieren und gemeinsam genießen.
Weitere Informationen
Für weitere Informationen zu unserem Weinseminar in Hamburg und zur Anmeldung besuchen Sie bitte unsere Website unter www.weinseminar-hamburg.de. Dort finden Sie auch eine Übersicht über die Termine und Preise. Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem Wein- und Schokogenuss-Kurs begrüßen zu dürfen!
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