Wein- und Käseseminar Mannheim: Köstliche Liaison
Bei einem guten Gespräch zusammen zu sitzen, einen richtig guten Tropfen zu genießen und dazu ein passender Käse – das klingt nach einem wunderbaren Abend. Doch welcher Käse passt eigentlich zu welchem Wein? Und muss es immer Rotwein sein oder findet auch ein spritziger Weißwein einen käsigen Begleiter? Bei unserem Wein- und Käseseminar in Mannheim sind Sie genau dieser spannenden Liaison auf der Spur. Im historischen Gewölbekeller des Weinladens verkosten Sie zusammen mit sieben ausgesuchten Rebsorten hervorragende Käsesorten. Gleichzeitig lernen Sie Wissenswertes rund um Käse und Wein.
Die perfekte Kombination: Wein und Käse
Wein und Käse sind eine klassische Kombination, die sich perfekt ergänzt. Doch welche Käsesorte passt zu welchem Wein? Und wie wirkt sich die Wahl des Weins auf den Geschmack des Käses aus? In unserem Seminar gehen wir diesen Fragen auf den Grund. Wir stellen Ihnen sieben ausgesuchte Rebsorten vor und kombinieren sie mit verschiedenen Käsesorten. Dabei erfahren Sie, welche Aromen sich gegenseitig verstärken und welche Kontraste für eine spannende Geschmackserfahrung sorgen. Sie werden überrascht sein, wie sich der Geschmack des Käses je nach Wein verändert.
Wissenswertes rund um Käse und Wein
Neben der Verkostung bieten wir Ihnen auch interessante Informationen rund um Käse und Wein. Erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird und welche Unterschiede es zwischen den verschiedenen Sorten gibt. Lernen Sie die verschiedenen Rebsorten kennen und erfahren Sie, wie sie angebaut und verarbeitet werden. Wir geben Ihnen Tipps zur richtigen Lagerung von Käse und Wein und verraten Ihnen, wie Sie die perfekte Kombination aus Käse und Wein finden können.
Ein Beispielrezept: Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen
Um Ihnen einen Vorgeschmack auf unser Seminar zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen. Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus süß und herzhaft und eignet sich perfekt als Vorspeise oder als kleiner Snack zwischendurch.
Zutaten:
– 200 g Ziegenkäse
– 2 EL Honig
– 50 g gehackte Walnüsse
– 1 Baguette
Zubereitung:
1. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und mit Honig beträufeln.
2. Die gehackten Walnüsse darüber streuen.
3. Den Ziegenkäse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.
4. In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben schneiden und leicht toasten.
5. Den gebackenen Ziegenkäse zusammen mit dem Baguette servieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die vielen köstlichen Kombinationen, die Sie in unserem Wein- und Käseseminar kennenlernen werden. Unsere erfahrenen Seminarleiter geben Ihnen Tipps zur Zubereitung und zeigen Ihnen, wie Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen harmonisch miteinander kombinieren können.
Weitere Informationen
Unser Wein- und Käseseminar findet im historischen Gewölbekeller des Weinladens in Mannheim statt. Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt, um eine persönliche Atmosphäre zu gewährleisten. Das Seminar dauert ca. 2 Stunden und kostet 49 Euro pro Person. Im Preis inbegriffen sind die Verkostung der Weine und Käsesorten sowie umfangreiche Informationen rund um Käse und Wein.
Wenn Sie Interesse an unserem Wein- und Käseseminar haben, können Sie sich gerne über unsere Website anmelden. Dort finden Sie auch weitere Informationen zu unseren anderen Kochkursen und Seminaren. Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem nächsten Seminar begrüßen zu dürfen und Ihnen die faszinierende Welt von Wein und Käse näherzubringen.
