Die Vielfalt der Mezze
Mezze sind kleine, feine Leckerbissen, die in zahlreichen Variationen in Syrien und dem arabischen Raum serviert werden. Von Schwarzaugenbohnen mit Mangold über Lammpäckchen bis hin zu M’hammara und Dattelküchlein – die Auswahl ist riesig. Bei unserem Mezze Kochkurs in Hamburg möchten wir Ihnen diese Vielfalt näherbringen und Ihnen die besten Rezepte für diese köstlichen Vorspeisentellerchen verraten.
Gemütliches Beisammensitzen und Schnabulieren
Mezze sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, stundenlang gemütlich beisammen zu sitzen, zu schnabulieren und dabei die Zeit verstreichen zu lassen. In Syrien und dem arabischen Raum gehört das gemeinsame Essen von Mezze zu einer magischen Esskultur, die wir für einen Abend in unsere Genuss Location in die Hansestadt holen möchten.
Ein Einblick in die syrische Küche
Unser Mezze Kochkurs in Hamburg bietet Ihnen die Möglichkeit, einen Einblick in die syrische Küche zu bekommen. Sie lernen nicht nur die Zubereitung der verschiedenen Mezze kennen, sondern erfahren auch etwas über die Traditionen und Geschichten hinter den Gerichten. Unsere erfahrenen Köche stehen Ihnen dabei mit Rat und Tat zur Seite und beantworten gerne Ihre Fragen.
Einfache Beispielrezepte als Vorgeschmack
Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf unseren Mezze Kochkurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Bestandteil des Kurses ist, sondern lediglich als Appetitanreger dient:
Falafel mit Joghurtdip
Zutaten:
- 250 g Kichererbsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriander
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
- Die Kichererbsen über Nacht einweichen und anschließend abtropfen lassen.
- Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Petersilie fein hacken.
- Alle Zutaten in einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander abschmecken.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Falafel mit Joghurtdip servieren und genießen.
Unser Mezze Kochkurs in Hamburg
Unser Mezze Kochkurs in Hamburg findet in unserer Genuss Location statt. Hier haben Sie die Möglichkeit, in gemütlicher Atmosphäre die Zubereitung der verschiedenen Mezze zu erlernen und anschließend gemeinsam zu genießen. Unser erfahrener Koch zeigt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die verschiedenen Gerichte zubereiten und gibt Ihnen Tipps und Tricks für das perfekte Ergebnis.
Anmeldung und weitere Informationen
Wenn Sie Lust haben, an unserem Mezze Kochkurs in Hamburg teilzunehmen, können Sie sich ganz einfach online anmelden. Dort finden Sie auch weitere Informationen zu Terminen, Preisen und dem genauen Ablauf des Kurses. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam die Vielfalt der Mezze zu entdecken und einen genussvollen Abend zu verbringen.
