Vietnamesischer Kochkurs in Hamburg: Essen in Vietnam
Bunt und vielseitig – Vietnams Küche vereint das beste Essen der ganzen Welt in ihren Töpfen. Freuen Sie sich auf frische Kräuter, viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Flussfische und Fleisch. Das A und O unter den Zutaten sind Kräuter wie Minze, Koriander und Thaibasilikum. Sie sorgen für das gewisse Etwas und dürfen so gut wie nie fehlen. Das gilt auch für die immer wiederkehrenden natürlichen Aromaten wie Fischsoße, Sojasoße, Knollen oder Pflanzenteile wie Galgant, Ingwer, Chili, Zitronengras, Kaffirlimetten oder Kreuzkümmel. Fünfgewürzepulver und Kurkuma sind ebenfalls beliebte Gewürze in der vietnamesischen Küche.
Das beeindruckende ist, dass gerade diese Komponentenvielfalt am Ende eine fantastische Harmonie erzeugt – eine ganz und gar perfekte Komposition. Alle Geschmackssinne von scharf, sauer, süß und bitter werden aktiviert. Besser geht es nicht!
In unserem vietnamesischen Kochkurs in Hamburg können Sie diese einzigartige Küche selbst kennenlernen und lernen, wie Sie die köstlichen Gerichte zu Hause zubereiten können. Unsere erfahrene Köchin, die selbst aus Vietnam stammt, wird Ihnen die Geheimnisse der vietnamesischen Küche näherbringen und Ihnen zeigen, wie Sie die verschiedenen Zutaten richtig kombinieren, um den authentischen Geschmack zu erreichen.
Der Kochkurs beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der vietnamesischen Küche. Sie erfahren, welche Zutaten typisch sind und wie sie verwendet werden. Außerdem lernen Sie verschiedene Kochtechniken kennen, die in der vietnamesischen Küche häufig angewendet werden.
Im Anschluss daran geht es direkt ans Zubereiten der Gerichte. Sie werden lernen, wie man frische Frühlingsrollen mit einer leckeren Füllung aus Gemüse, Kräutern und Garnelen zubereitet. Diese werden mit einer köstlichen Dip-Sauce serviert. Ein weiteres Highlight ist die Zubereitung von Pho, einer traditionellen vietnamesischen Nudelsuppe mit Rindfleisch. Sie werden lernen, wie man die Brühe richtig würzt und welche Gewürze und Kräuter unbedingt dazugehören.
Ein einfaches Beispielrezept, das nicht Teil des Kurses ist, aber einen Vorgeschmack auf die Vielfalt der vietnamesischen Küche gibt, ist Bun Cha. Bun Cha ist ein beliebtes Streetfood-Gericht in Vietnam, bestehend aus gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln, frischem Gemüse und einer würzigen Sauce. Die Kombination aus gegrilltem Fleisch, frischen Kräutern und der süß-sauren Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Während des Kochkurses werden Sie auch lernen, wie man die Gerichte ansprechend präsentiert, denn die vietnamesische Küche legt großen Wert auf die Ästhetik der Speisen. Sie werden sehen, dass das Auge mitisst!
Am Ende des Kochkurses können Sie dann gemeinsam mit den anderen Teilnehmern Ihre selbst zubereiteten Gerichte genießen und sich über Ihre Erfahrungen austauschen. Sie werden sehen, dass es gar nicht so schwer ist, die vietnamesische Küche zu Hause nachzukochen und Ihre Familie und Freunde mit den leckeren Gerichten zu beeindrucken.
Unser vietnamesischer Kochkurs in Hamburg bietet Ihnen also die Möglichkeit, in die faszinierende Welt der vietnamesischen Küche einzutauchen und die Vielfalt der Aromen und Geschmäcker kennenzulernen. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und Frische der Gerichte begeistern und entdecken Sie neue Lieblingsrezepte!
Melden Sie sich noch heute zu unserem vietnamesischen Kochkurs in Hamburg an und lassen Sie sich von der Magie der vietnamesischen Küche verzaubern!
