Die thailändische Küche
Die thailändische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Geschmacksrichtungen und die Verwendung von frischen Zutaten. Sie vereint süße, saure, scharfe und salzige Aromen zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Die Gerichte sind oft sehr gesund und basieren auf Gemüse, Reis, Nudeln und Gewürzen. Viele thailändische Gerichte sind von Natur aus vegetarisch oder sogar vegan.
Unser thailändischer Kochkurs in Berlin
In unserem thailändischen Kochkurs in Berlin möchten wir Ihnen die Geheimnisse der thailändischen Küche näherbringen. Dabei legen wir besonderen Wert auf vegane Gerichte, um Ihnen eine gesunde und nachhaltige Alternative zu bieten. Sie werden lernen, wie man authentische thailändische Gerichte zubereitet und dabei auf tierische Produkte verzichtet.
Einblicke in die thailändische Straßenküche
Während des Kochkurses werden wir gemeinsam durch die Straßen und Garküchen Thailands streifen und die Vielfalt der thailändischen Küche entdecken. Sie werden erfahren, wie man exotische Suppen zubereitet, scharfe Currys würzt und leckere Salate zusammenstellt. Dabei werden wir ausschließlich vegane Zutaten verwenden, um Ihnen die Vielfalt der pflanzlichen Küche näherzubringen.
Ein Beispielrezept: Tom Kha Gai
Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Tom Kha Gai ist eine traditionelle thailändische Suppe mit Kokosmilch, Galgant, Zitronengras und Koriander. Sie ist mild-scharf und hat einen einzigartigen Geschmack. Hier ist das Rezept:
- 200 ml Kokosmilch in einem Topf erhitzen.
- 2 Stängel Zitronengras und 3 Scheiben Galgant hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- 200 g Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und zur Suppe geben.
- Mit 2 EL Fischsauce, 1 EL Limettensaft und 1 TL Zucker würzen.
- Die Suppe 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nur ein Beispiel ist und nicht im Kochkurs enthalten ist. Im Kochkurs werden wir Ihnen viele weitere leckere und authentische thailändische Gerichte zeigen.
Jetzt zum thailändischen Kochkurs anmelden
Wenn Sie Lust auf eine vegane Entdeckungsreise durch die thailändische Küche haben, dann melden Sie sich jetzt zu unserem Kochkurs in Berlin an. Lernen Sie die Geheimnisse der thailändischen Küche kennen und zaubern Sie köstliche vegane Gerichte. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
