Saucen-Kochkurs Nürnberg: Fonds und Saucen

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Grundlage für jede Suppe, Soße oder Marinade ist ein Fond. Doch gerade dieser wichtige Baustein der guten Alltags- und gehobenen Küche bereitet selbst Hobbyköchen oft Kopfzerbrechen. Ob Lasagne, Braten oder Suppe: damit Sie nicht zum Tütchenpräparat greifen müssen, um eine Bratensoße anzusetzen, eine Mehlschwitze zuzubereiten oder eine Suppe anzusetzen, zeigt Ihnen unser Kochteam in unserem Saucen-Kochkurs in Nürnberg, wie das gelingt. 

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Der Saucen Kochkurs in Nürnberg

Fonds und Saucen sind die Grundlage für jede Suppe, Soße oder Marinade. Doch gerade dieser wichtige Baustein der guten Alltags- und gehobenen Küche bereitet selbst Hobbyköchen oft Kopfzerbrechen. Ob Lasagne, Braten oder Suppe, damit Sie nicht zum Tütenpräparat greifen müssen, um eine Bratensoße anzusetzen, eine Mehlschwitze zuzubereiten oder eine Suppe anzusetzen, zeigt Ihnen unser Kochteam in unserem Saucen Kochkurs in Nürnberg, wie das gelingt.

Die Bedeutung von Fonds und Saucen

Fonds und Saucen sind das Herzstück vieler Gerichte. Sie verleihen dem Essen Geschmack, Tiefe und eine gewisse Raffinesse. Doch oft werden diese wichtigen Bestandteile unterschätzt oder falsch zubereitet. In unserem Saucen Kochkurs lernen Sie, wie Sie Fonds und Saucen richtig herstellen und verwenden können, um Ihre Gerichte auf ein neues Level zu bringen.

Unser erfahrendes Kochteam

Unser Kochteam besteht aus erfahrenen Profiköchen, die Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie Fonds und Saucen zubereiten können. Sie haben langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und wissen genau, worauf es ankommt. Sie werden Ihnen nicht nur die Grundlagen vermitteln, sondern auch Tipps und Tricks aus der Profiküche verraten.

Ein Beispielrezept: Tomatensauce

Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Saucen Kochkurs möchten wir Ihnen ein für eine Tomatensauce geben. Bitte beachten Sie, dass dieses nicht Teil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient.

Zutaten:

  • 500g reife Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)

Zubereitung:

  1. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und grob würfeln.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
  4. Die Tomatenwürfel hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und den getrockneten Kräutern würzen.
  5. Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und die Sauce eingedickt ist.
  6. Die Sauce pürieren und bei Bedarf durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nur ein einfaches Beispiel ist und nicht die Vielfalt der Saucen widerspiegelt, die Sie in unserem Saucen Kochkurs kennenlernen werden.

Unser Saucen Kochkurs in Nürnberg

Unser Saucen Kochkurs in Nürnberg bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu erweitern und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Sie lernen, wie Sie verschiedene Fonds und Saucen herstellen und diese gekonnt in Ihren Gerichten einsetzen können. Egal, ob Sie Anfänger oder Fortgeschrittener sind, unser Kochteam steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.

Melden Sie sich noch heute zu unserem Saucen Kochkurs in Nürnberg an und entdecken Sie die Welt der Fonds und Saucen. Lassen Sie sich von unseren Profiköchen inspirieren und lernen Sie, wie Sie Ihre Gerichte auf ein neues Level heben können.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

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