Der Zauber des Orients
Ein frischer Minztee stärkt uns nach einem langen Ritt durch die staubige Wüste. In der Tajine über dem Holzfeuer köchelt das Lamm mit Kichererbsen, dazu gibt es lockeren Couscous und danach süße Früchte wie Granatapfel, Rosinen und Datteln. Bei unserem Orient Kochkurs in Frankfurt lernen Sie authentische Gewürze und die köstliche Küche des Orients kennen. Entdecken Sie die aromatische und zugleich geheimnisvolle Welt der orientalischen Gewürze wie Kardamom, Sumach, Koriander, Zimt und Rosenpaprika und tauchen Sie tief in die magische Welt aus 1001 Nacht ein.
Die Vielfalt der orientalischen Küche
Die orientalische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihre exotischen Geschmackskombinationen. In unserem Kochkurs lernen Sie, wie man mit den verschiedenen Gewürzen umgeht und sie gekonnt in den Gerichten einsetzt. Von milden bis hin zu scharfen Aromen ist alles dabei. Wir zeigen Ihnen, wie Sie traditionelle Gerichte wie Hummus, Falafel, Taboulé oder Baba Ghanoush zubereiten können. Aber auch weniger bekannte Spezialitäten wie Tajine oder Kofta stehen auf dem Programm. Lassen Sie sich von den Düften und Geschmäckern des Orients verzaubern.
Die Kunst der Gewürze
Die richtige Verwendung von Gewürzen ist entscheidend für den Geschmack der orientalischen Küche. In unserem Kochkurs lernen Sie, wie man Gewürze auswählt, sie richtig lagert und sie in den Gerichten harmonisch kombiniert. Jedes Gewürz hat seine eigene Geschichte und seine eigene Wirkung auf den Körper. Wir geben Ihnen Einblicke in die Welt der Gewürze und zeigen Ihnen, wie Sie mit ihnen Ihre Gerichte verfeinern können. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Aromen und lassen Sie sich von den orientalischen Gewürzen verzaubern.
Ein Beispielrezept: Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse
Als Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept präsentieren, das Sie zu Hause ausprobieren können. Dieser Couscous-Salat mit gegrilltem Gemüse ist leicht zuzubereiten und steckt voller orientalischer Aromen.
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 1 Aubergine
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Frische Minze
- Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Aubergine, Zucchini, Paprika und Zwiebel in Scheiben schneiden.
- Das Gemüse mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill oder in der Pfanne grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
- Das gegrillte Gemüse in kleine Stücke schneiden und zu dem Couscous geben.
- Knoblauchzehe pressen und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Couscous-Salat geben und gut vermengen.
- Mit frischer Minze garnieren und servieren.
Genießen Sie diesen erfrischenden Couscous-Salat als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es ist nur eines der vielen leckeren Gerichte, die Sie in unserem Orient Kochkurs in Frankfurt lernen können.
Die Magie des Orients erleben
Unser Orient Kochkurs in Frankfurt bietet Ihnen die Möglichkeit, die faszinierende Welt der orientalischen Küche hautnah zu erleben. Unter der Anleitung erfahrener Köche lernen Sie, wie man die verschiedenen Gewürze verwendet und die Gerichte perfekt zubereitet. Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre des Orients und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen. Melden Sie sich noch heute zu unserem Kochkurs an und entdecken Sie den Zauber des Orients.
