Fleischkurs Berlin: Genussmenü mit Steakseminar
Es gibt kein Lebensmittel, das auch ohne großes Einlegen, Marinieren, Bearbeiten und Schnickschnack so köstlich schmeckt wie Fleisch. Wenn man weiß, wie man verschiedene Steakcuts richtig brät und woran man ihre Qualität erkennt, hat man schon mehr als die halbe Miete gewonnen. Bei unserem Fleischkurs in Berlin mit Genussmenü verwöhnen wir Sie mit einem 3-Gänge Gourmet Menü, bei dem Sie Ihre Steaks auf dem heißen Stein selbst brutzeln dürfen und zwischen den Gängen alles über Fleisch – Marmorierung, Gar Grad, Zuschnitte – vom Küchenchef des Brechts Steakhouses erfahren.
Das Genussmenü
Unser Genussmenü beim Fleischkurs in Berlin bietet Ihnen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Lassen Sie sich von den köstlichen Aromen und der perfekten Zubereitung der Steaks verzaubern.
Vorspeise: Carpaccio vom Rinderfilet
Als Vorgeschmack auf den Fleischkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept präsentieren: Carpaccio vom Rinderfilet. Dieses Gericht ist ein Klassiker der italienischen Küche und besticht durch seine feine Textur und den intensiven Geschmack. Im Fleischkurs lernen Sie, wie man das Rinderfilet hauchdünn aufschneidet und mit einer leckeren Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Parmesan und Rucola verfeinert.
Hauptgang: Verschiedene Steakcuts auf dem heißen Stein
Der Hauptgang des Genussmenüs beim Fleischkurs in Berlin besteht aus verschiedenen Steakcuts, die Sie auf dem heißen Stein selbst brutzeln dürfen. Lernen Sie, wie man das Fleisch auf den Punkt genau brät und wie man die verschiedenen Garstufen erkennt. Unser Küchenchef wird Ihnen Tipps und Tricks verraten, wie Sie Ihr Steak perfekt zubereiten können. Genießen Sie die saftigen und zarten Fleischstücke in Kombination mit köstlichen Beilagen und hausgemachten Saucen.
Dessert: Schokoladenfondant mit flüssigem Kern
Zum Abschluss des Genussmenüs erwartet Sie ein süßes Highlight: Schokoladenfondant mit flüssigem Kern. Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Erfahren Sie im Fleischkurs, wie man den perfekten Schokoladenfondant zubereitet und wie man den flüssigen Kern am besten hinbekommt. Begleitet wird das Dessert von einer fruchtigen Sauce und einer Kugel Vanilleeis.
Weitere Informationen
Der Fleischkurs in Berlin mit Genussmenü findet regelmäßig im Brechts Steakhouse statt. Die Teilnahmegebühr beträgt 99 Euro pro Person und beinhaltet das 3-Gänge Menü, alle Getränke sowie eine ausführliche Einführung in die Welt des Fleischs durch unseren Küchenchef. Die Kurse sind auf maximal 10 Personen begrenzt, um eine individuelle Betreuung zu gewährleisten. Um einen Platz zu reservieren, füllen Sie bitte das Kontaktformular auf unserer Website aus oder rufen Sie uns an.
Wir freuen uns darauf, Sie beim Fleischkurs in Berlin begrüßen zu dürfen und Ihnen die Geheimnisse der perfekten Fleischzubereitung zu verraten.
