Unwiderstehliche Pfannkuchen im Restaurant-Stil

Pfannkuchen sind ein weltweit beliebtes Frühstück und es gibt kaum jemanden, der ihnen widerstehen kann. Doch wie wäre es, wenn man diese köstlichen, fluffigen Köstlichkeiten zu Hause zubereiten könnte, genau wie in einem Restaurant? Mit diesem Rezept ist das möglich! Diese Pfannkuchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch feucht und super fluffig. Sie sind einfach zuzubereiten und es ist fast sicher, dass jeder in der Familie (einschließlich Ihnen selbst) ihre Textur zu schätzen wissen wird.

Was macht diese Pfannkuchen so besonders?

Eine berechtigte Frage, denn es ist ein großes Statement, hausgemachte Pfannkuchen mit denen aus einem Restaurant zu vergleichen. Doch diese Pfannkuchen haben genau das, was man in einem Restaurant erwarten würde: eine schmelzende Textur und einen butterartigen Geschmack, ohne dass eine ungesunde Menge an Butter verwendet wird.

Die meisten Menschen wissen, dass Butter die meisten Lebensmittel besser schmecken lässt. Leider ist sie jedoch sehr reich an gesättigten Fetten, die nicht gut für die Herzgesundheit sind. Deshalb ist es am besten, sie in großen Mengen in Lebensmitteln zu vermeiden, wenn möglich. Bei diesen Pfannkuchen wurde lediglich ein Esslöffel geschmolzene Butter verwendet. Dies ist ausreichend, um den Geschmack hervorzuheben, ohne dass die Pfannkuchen zu fettig werden.

Vorteile von hausgemachten Pfannkuchen

Mit diesem Pfannkuchen-Rezept wird deutlich, wie einfach es ist, eigene Restaurant-Qualität-Pfannkuchen von Grund auf zuzubereiten. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie mit einfachen Zutaten aus der eigenen Küche hergestellt werden. Sie können sie auch nach Belieben anpassen, indem Sie beispielsweise Schokoladenstückchen, gefrorene oder frische Früchte, gehackte Nüsse usw. hinzufügen.

Der wichtigste Vorteil von allen ist jedoch, dass dies einige der leckersten Pfannkuchen sind, die Sie je essen werden.

Zubereitung der Pfannkuchen

Die Zubereitung dieses Pfannkuchen-Rezepts ist sehr einfach. Der Prozess ist übersichtlich und unkompliziert. Es sind wirklich nur zwei Schritte erforderlich, um den Teig für diese Pfannkuchen herzustellen. Es wird empfohlen, den Teig etwa 10 Minuten ruhen zu lassen, um die beste Textur zu erzielen.

Erster Schritt: Vorbereitung

Zunächst ist es am besten, alle Zutaten im Voraus zusammenzustellen. Dies hilft bei der Zeitplanung und ermöglicht auch, zu überprüfen, ob alle benötigten Zutaten vorhanden sind.

Zweiter Schritt: Zubereitung

Der erste Schritt besteht darin, alle trockenen Zutaten gründlich in einer großen Schüssel zu vermischen. Der zweite Schritt besteht darin, die feuchten Zutaten, einschließlich des Eies (bevorzugt bei Raumtemperatur), zu den trockenen Zutaten hinzuzufügen. Dabei sollte der Teig nur so lange gemischt werden, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist. Der Teig wird nicht vollständig glatt sein. Es werden einige kleine Klumpen vorhanden sein, was normal ist. Keine Sorge – sie sind in den gekochten Pfannkuchen nicht zu schmecken, da sie beim Kochen zerfallen.

Zutaten für fluffige Pfannkuchen im Restaurant-Stil

Wie bereits erwähnt, sind nur die einfachsten Zutaten notwendig, um diese köstlichen Pfannkuchen zuzubereiten. Die Zutatenliste ist unten aufgeführt, so dass Sie wissen, was Sie benötigen oder bereits zur Hand haben.

– Weizenmehl: Es wurde noch nicht ausprobiert, aber Sie könnten experimentieren und andere Mehlsorten verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Menge an Milch entsprechend anpassen.
– Salz: Eine Prise, um den Geschmack der Pfannkuchen auszugleichen.
– Zucker: Sie können ihn weglassen, wenn Sie möchten. Er fügt dem Teig nur eine leichte Süße hinzu.
– Backpulver
– Natron
– 1 Ei (Raumtemperatur): Es ist besser, ein Ei bei Raumtemperatur zu verwenden als ein kaltes. Das Ei bei Raumtemperatur lässt sich leichter in den Teig einarbeiten als ein kaltes, steiferes Ei.
– Vanilleextrakt: Dies ist eine optionale Zugabe, aber es fügt den Pfannkuchen Wärme und extra Geschmack hinzu. Und es trägt zu dem Restaurant-ähnlichen Geschmack bei.
– Apfelessig: Er arbeitet mit den anderen Triebmitteln (Backpulver + Natron) zusammen, um noch fluffigere Pfannkuchen zu erzielen. Wenn Sie keinen zur Hand haben, ist das in Ordnung. Das Backpulver und das Natron werden immer noch ihren Teil dazu beitragen, fluffige Pfannkuchen zu gewährleisten.
– Geschmolzene Butter: Eine kleine Menge fügt den perfekten Anteil an Buttergeschmack hinzu. Sie können etwas mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.
– Milch oder milchfreie Milch

Weitere Pfannkuchen-Rezepte, die Sie lieben werden

Es gibt viele Variationen von Pfannkuchen, die Sie ausprobieren können, um Ihr Frühstück aufzupeppen. Hier sind einige Beispiele:

– Mandelmilch-Pfannkuchen
– Zuckerfreie Pfannkuchen
– Haferflocken-Heidelbeer-Pfannkuchen
– Hafermilch-Pfannkuchen

Fazit

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen Pfannkuchen, die genauso gut schmecken wie in einem Restaurant. Es ist einfach zuzubereiten und verwendet nur einfache Zutaten aus Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und vielleicht werden diese Pfannkuchen zu einem der Favoriten Ihrer Familie.