Weinseminar Regensburg: Wein der Könige
Portwein – Portweinfreunde wissen es schon seit langem. Unkundige sind oft erstaunt, wie komplex und nuancenreich guter Portwein schmecken kann. Die süße Schwester des Rot- und Weißweins braucht sich vor einem Vergleich nicht zu fürchten, sondern wird von Kennern sogar als der „Wein der Könige“ bezeichnet. In unserem Port Weinseminar in Regensburg lernen Sie die Unterschiede dieses edlen Rebengewächses zu erschmecken und erfahren, was Tawny oder Ruby bedeutet und wie man Portwein herstellt.
Portwein – Ein edles und vielseitiges Getränk
Portwein ist ein hochwertiger Wein, der aus den Trauben der Douro-Region in Portugal hergestellt wird. Durch die Zugabe von Weinbrand wird der Gärungsprozess gestoppt und der Alkoholgehalt erhöht. Dadurch erhält der Portwein seine charakteristische Süße und seinen einzigartigen Geschmack.
Es gibt verschiedene Arten von Portwein, die sich in Geschmack, Farbe und Alter unterscheiden. Zu den bekanntesten Sorten gehören Tawny und Ruby. Tawny Portwein reift mehrere Jahre in Eichenfässern und entwickelt dabei eine goldene Farbe und einen nussigen Geschmack. Ruby Portwein hingegen wird weniger lange gelagert und behält dadurch seine kräftige rote Farbe und fruchtigen Geschmack.
Im Port Weinseminar lernen Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Portweinen kennen und erfahren, wie man sie am besten genießt. Sie erfahren auch, welche Speisen gut zu Portwein passen und wie man ihn richtig lagert. Unsere erfahrenen Sommeliers führen Sie durch eine Verkostung verschiedener Portweine und geben Ihnen wertvolle Tipps zur Auswahl und zum Genuss.
Ein Beispielrezept: Portwein-Feigen mit Ziegenkäse
Als Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das gut zu Portwein passt. Portwein-Feigen mit Ziegenkäse sind eine köstliche Vorspeise oder ein raffinierter Snack für zwischendurch.
Zutaten:
– 4 reife Feigen
– 100 ml Portwein
– 100 g Ziegenkäse
– Honig zum Beträufeln
– Frische Minze zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Feigen waschen und halbieren. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
2. Den Portwein in einem kleinen Topf erhitzen und die Feigen darin für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
3. Die Feigen aus dem Portwein nehmen und auf einem Teller anrichten. Den Ziegenkäse darüber verteilen und mit Honig beträufeln.
4. Mit frischer Minze garnieren und servieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt des Portweins. Im Port Weinseminar lernen Sie weitere spannende Rezepte und Kombinationen kennen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.
Weitere Informationen
Unser Port Weinseminar in Regensburg bietet Ihnen die Möglichkeit, in die Welt des Portweins einzutauchen und Ihr Wissen über dieses edle Getränk zu erweitern. Sie erfahren nicht nur interessante Fakten über die Herstellung und Lagerung von Portwein, sondern haben auch die Gelegenheit, verschiedene Sorten zu verkosten und ihre Unterschiede zu erschmecken.
Unsere Weinexperten stehen Ihnen während des Seminars zur Verfügung und beantworten gerne Ihre Fragen. Sie erhalten auch eine umfangreiche Dokumentation mit allen wichtigen Informationen zum Thema Portwein, damit Sie Ihr neu erworbenes Wissen auch zu Hause vertiefen können.
Melden Sie sich noch heute für unser Port Weinseminar in Regensburg an und entdecken Sie die faszinierende Welt des Portweins. Tauchen Sie ein in die Aromen und Geschmacksrichtungen dieses edlen Getränks und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit begeistern. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
Zusatzinformationen
– Das Port Weinseminar findet am 15. Oktober 2022 von 18:00 bis 20:00 Uhr statt.
– Die Teilnahmegebühr beträgt 49 Euro pro Person.
– Das Seminar findet in unseren modernen und gemütlichen Räumlichkeiten in Regensburg statt.
– Sie erhalten eine Teilnahmebestätigung und eine umfangreiche Dokumentation.
– Das Port Weinseminar eignet sich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Weinliebhaber.
– Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Melden Sie sich daher rechtzeitig an, um sich Ihren Platz zu sichern.
Nehmen Sie an unserem Port Weinseminar teil und entdecken Sie die faszinierende Welt des Portweins. Lernen Sie die Unterschiede zwischen Tawny und Ruby kennen und erfahren Sie, wie man Portwein richtig verkostet und genießt. Wir freuen uns auf Sie!
