Weinseminar Freiburg – Wein für Einsteiger
Den perfekten Wein auszusuchen, ist eine Kunst für sich, aber keine Wissenschaft. Wie schmeckt Wein, wie riecht er, wie wird er hergestellt und zu welchen Gerichten passt er? Wir gehen den wichtigsten Fragen auf den Grund und probieren unterschiedliche Weiß-, Rot- und Schaumweine. Bei unserem Weinseminar in Freiburg lernen Sie nicht nur wie Wein richtig verkostet wird, sondern auch das kleine Einmaleins des Weins, das Sie zum wahren Weinkenner machen wird.
Die Kunst des Weinverkostens
Beim Weinseminar in Freiburg lernen Sie, wie man Wein richtig verkostet. Sie erfahren, wie man die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen identifiziert und wie man die Qualität eines Weins beurteilt. Wir zeigen Ihnen auch, wie man Wein mit verschiedenen Gerichten kombiniert, um das optimale Geschmackserlebnis zu erzielen.
Weinherstellung und Weinregionen
Ein weiterer Schwerpunkt unseres Weinseminars ist die Weinherstellung. Sie erfahren, wie Wein hergestellt wird, von der Traubenlese bis zur Abfüllung. Wir besprechen auch die verschiedenen Weinregionen und ihre Besonderheiten. Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen deutschen, französischen und italienischen Weinen und entdecken Sie neue Lieblingsweine.
Wein und Gastronomie
Wein und Essen gehen Hand in Hand. In unserem Weinseminar lernen Sie, welche Weine zu welchen Gerichten passen. Sie erhalten Tipps zur richtigen Weinwahl für verschiedene Küchenstile und erfahren, wie man Wein als Begleitung zu einem Menü einsetzt. Entdecken Sie die Vielfalt der Wein- und Speisenkombinationen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dem perfekten Wein zum Essen.
Weinproben und Weinwissen
Ein wichtiger Bestandteil unseres Weinseminars sind die Weinproben. Sie haben die Möglichkeit, verschiedene Weine zu verkosten und Ihr Weinwissen zu erweitern. Lernen Sie die Unterschiede zwischen verschiedenen Rebsorten und Weinstilen kennen und entdecken Sie Ihre persönlichen Vorlieben. Unsere Weinexperten stehen Ihnen dabei zur Seite und beantworten gerne Ihre Fragen.
Beispielrezept: Pasta mit Tomatensauce und Basilikum
Als Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept präsentieren, das gut mit einem leichten Weißwein harmoniert:
Zutaten:
- 250g Pasta
- 500g reife Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frischer Basilikum
- Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit die Tomaten grob würfeln und den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Basilikum grob hacken.
- Die Pasta abgießen und mit der Tomatensauce vermischen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Dieses einfache Pasta-Rezept ist ein Klassiker, der mit einem leichten Weißwein wie einem Sauvignon Blanc oder einem Riesling perfekt harmoniert. In unserem Weinseminar lernen Sie, wie man den richtigen Wein zur jeweiligen Speise auswählt und so das Geschmackserlebnis noch intensiviert.
Wir freuen uns darauf, Sie bei unserem Weinseminar in Freiburg begrüßen zu dürfen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins und entdecken Sie Ihren ganz persönlichen Lieblingswein.
