Thai Kochkurs Köln – Thailändische Köstlichkeiten
Duftiges Zitronengras, würziges Thaibasilikum, höllenscharfe Chilischoten – die Thaiküche bietet dem Gaumen Geschmacksexplosionen wie ein chinesisches Feuerwerk. Genießer lieben die vielfältigen Reize der vielen Gewürze und Currys, die Frische der Kräuter, prickelnde Schärfe auf der Zunge und samtige Nuancen von cremiger Kokosmilch am Gaumen. In unserem Thai Kochkurs in Köln begeben Sie sich mit unserer Profi-Köchin Raweewan Suwanalai auf eine Reise für neugierige Entdecker durch die wunderbare Küche von Ko Samui, Bangkok und Chiang Mai.
Tauchen Sie ein in die Welt der thailändischen Aromen und lernen Sie, wie Sie authentische Gerichte aus dem Land des Lächelns zubereiten können. In unserem Thai Kochkurs vermitteln wir Ihnen nicht nur die Grundlagen der thailändischen Küche, sondern auch zahlreiche Tipps und Tricks, um die Gerichte zu perfektionieren. Von der richtigen Handhabung der Gewürze bis hin zur Zubereitung von exotischen Currys – hier lernen Sie alles, was Sie wissen müssen, um zu Hause ein Stück Thailand auf den Teller zu zaubern.
Unser Thai Kochkurs findet in einer gemütlichen und familiären Atmosphäre statt. Sie werden in kleinen Gruppen von maximal 10 Teilnehmern von unserer erfahrenen Köchin persönlich betreut. So haben Sie ausreichend Gelegenheit, Fragen zu stellen und sich mit anderen Teilnehmern auszutauschen. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Gerichte zu und genießen anschließend das Ergebnis in geselliger Runde. Denn Kochen ist nicht nur ein Handwerk, sondern auch ein Erlebnis, das man teilen sollte.
Unser Kurs umfasst sowohl klassische thailändische Gerichte als auch moderne Interpretationen. Von würzigen Tom Kha Gai Suppe über köstliches Pad Thai bis hin zu scharfem grünem Curry – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dabei legen wir großen Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und frischer Produkte. Denn nur so können wir Ihnen den authentischen Geschmack der thailändischen Küche näherbringen.
Für unseren Thai Kochkurs benötigen Sie keinerlei Vorkenntnisse. Unsere Köchin führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Gerichte und gibt Ihnen wertvolle Tipps, um die Aromen perfekt abzustimmen. Sie werden sehen, dass es gar nicht so schwer ist, ein leckeres Thai-Gericht zu zaubern. Und das Beste daran: Sie können Ihre neu erworbenen Kochkünste direkt zu Hause ausprobieren und Ihre Familie und Freunde mit einem authentischen Thai-Menü beeindrucken.
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Thai Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Tom Kha Gai – eine würzige Hühnersuppe mit Kokosmilch und Zitronengras. Dieses Gericht ist ein echter Klassiker der thailändischen Küche und vereint alle Geschmackskomponenten, die diese so einzigartig machen. In unserem Kochkurs lernen Sie, wie Sie die Suppe perfekt zubereiten können, damit sie genauso schmeckt wie in einem thailändischen Restaurant.
Zutaten:
– 400 ml Kokosmilch
– 400 ml Hühnerbrühe
– 2 Stängel Zitronengras
– 3 Scheiben Galgant
– 200 g Hähnchenbrustfilet
– 200 g Champignons
– 2-3 Chilischoten
– 2-3 Limettenblätter
– 2 EL Fischsauce
– 1 EL Limettensaft
– 1 TL Palmzucker
– Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Kokosmilch und Hühnerbrühe in einem Topf erhitzen.
2. Das Zitronengras leicht andrücken und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Galgant in die Suppe geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Champignons in die Suppe geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Chilischoten entkernen und fein hacken. Die Limettenblätter in feine Streifen schneiden. Beides zur Suppe geben.
5. Mit Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker abschmecken.
6. Die Suppe in Schüsseln füllen und mit frischen Korianderblättern garnieren.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie in unserem Thai Kochkurs lernen werden. Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Kochschule in Köln begrüßen zu dürfen und Ihnen die Geheimnisse der thailändischen Küche näherzubringen. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern und tauchen Sie ein in eine kulinarische Welt voller Geschmacksexplosionen. Melden Sie sich noch heute für unseren Thai Kochkurs an und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
