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Skandinavische Küche in Berlin – Eine kulinarische Reise nach Skandinavien
Lassen Sie sich bei Ihrer Reise in die Welt der skandinavischen Küche von ihrer Vielfältigkeit und zahlreichen Besonderheiten überraschen. Die Skandinavische Küche ist bekannt für ihre schlichte Eleganz und ihre Verwendung von frischen, regionalen Zutaten. In Berlin-Buchholz haben Sie die Möglichkeit, an einem Kochkurs teilzunehmen und die Geheimnisse dieser faszinierenden Küche zu entdecken.
Die skandinavische Küche hat eine relativ junge eigenständige Geschichte und ist stark von der russischen Küche geprägt. Zum Beispiel gehören eine Art der bekannten Piroggen zu den skandinavischen Spezialitäten. Freuen Sie sich bei Ihrem Erlebnis „Skandinavische Küche“ auf eine ganz neue sinnliche und geschmackliche Erfahrung.
Der Kurs beginnt mit einem leckeren Aperitif, bei dem Sie Ihre Profi-Köchin und die anderen Teilnehmer kennenlernen. Im Anschluss erfahren Sie, welche interessanten Zutaten Sie für die Herstellung Ihres skandinavischen Menüs verwenden werden. Dabei erhalten Sie eine theoretische Einweisung und lernen alles über die Besonderheiten der skandinavischen Küche.
Im Anschluss beginnen Sie in Teams die Gerichte zuzubereiten. Profitieren Sie beim Schneiden, Braten und Kochen von den zahlreichen Tipps und Tricks Ihrer Profi-Köchin. Lassen Sie sich von der Begeisterung der Köchin anstecken, deren Anliegen darin besteht, eine einfache Küche zu vermitteln, die jeder zuhause unkompliziert nachkochen kann.
Natürlich sollte auch der Genuss nicht zu kurz kommen. In gemütlicher Runde verspeisen Sie im Anschluss Ihre selbst kreierten skandinavischen Köstlichkeiten. Von skandinavischem Pilzsalat über Lachs-Kartoffelsuppe mit Dill bis hin zu Lindströms Frikadellen, Möhrenauflauf und Heidelbeerkuchen – lassen Sie sich von den Geheimnissen der skandinavischen Küche verzaubern. Hyvää ruokahalua! (Guten Appetit!)
Weitere Informationen
Die skandinavische Küche wird oft als schnörkellos, naturverbunden und ursprünglich beschrieben. Die Grundzutaten kommen zu großen Teilen aus den Wäldern des Landes. Sie liefern Köstlichkeiten wie Elch- und Bärenfleisch, Pfifferlinge und Steinpilze sowie die verschiedensten Arten von Beeren.
Durch die Entwicklung der Kultur hat sich auch die skandinavische Kochkultur teilweise verändert. Heute stehen zudem eine Vielzahl an schmackhaften Gemüse– und Fischgerichten auf dem Speiseplan.
Der Kochkurs beinhaltet die Zubereitung von 5-7 skandinavischen Gerichten unter professioneller Anleitung. Alle Kochzutaten und Utensilien werden gestellt. Nach dem Kochen genießen Sie gemeinsam die zubereiteten Speisen. Getränke sind ebenfalls inklusive.
Die Teilnehmerzahl liegt zwischen 8 und 12 Personen, um eine persönliche Atmosphäre und ausreichend Betreuung zu gewährleisten. Die Dauer des Kochkurses beträgt ca. 3-5 Stunden, je nach Komplexität der Gerichte und individuellem Tempo.
Tauchen Sie ein in die Welt der skandinavischen Küche und erleben Sie eine kulinarische Reise nach Skandinavien in Berlin-Buchholz. Entdecken Sie die Vielfalt und Besonderheiten dieser faszinierenden Küche und lassen Sie sich von den Aromen und Geschmackserlebnissen verführen.
Beispielrezept: Skandinavischer Räucherlachs-Salat
Zutaten:
– 200 g Räucherlachs
– 1 Gurke
– 1 rote Zwiebel
– 2 EL Dill, gehackt
– 2 EL Zitronensaft
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
4. Den gehackten Dill, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Räucherlachs, die Gurkenscheiben und die Zwiebelringe in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
6. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell mit frischem Dill garnieren.
Dieses einfache Rezept gibt Ihnen einen Vorgeschmack auf die skandinavische Küche, die Sie in unserem Kochkurs kennenlernen können. Genießen Sie den frischen Geschmack des Räucherlachs-Salats und lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Skandinavien entführen.
