Sauerteigbrot Backkurs Berlin

149,90 €

Lerne die Zubereitung von Sauerteigbrot und erfahre alles Wichtige von der Auswahl der Zutaten über die Teigreifung bis hin zum Backen im eigenen Ofen.

Sauerteig-Geheimnisse entdecken – Brot selbst meistern! Sauerteig trifft Persönlichkeit – im Sauerteigbrot Backkurs Berlin erlebst du, wie aus wenigen Zutaten echtes Brot mit Charakter entsteht. In einer kleinen Handwerksbäckerei in Berlin-Lichtenberg entlockst du gemeinsam mit einem erfahrenen Bäckermeister dem Teig seine Geheimnisse. Bei dieser Masterclass lernst du Schritt für Schritt, wie du Sauerteig ansetzt, formst, ruhen lässt und schließlich herrlich duftendes Brot backst. Ob ein kerniges Roggenmischbrot oder ein aromatisches Kürbiskernbrot – hier dreht sich alles um Leidenschaft fürs Handwerk, ehrliche Zutaten und echtes Geschmackserlebnis. Lust auf knusprige Kruste und weiche Krume? Dann bring deine Neugier mit und werde selbst zum Teigtalent! Inhalt Zubereitung von Sauerteig-Roggenmischbrot und Sauerteig-Kürbiskernbrot unter fachkundiger Anleitung Lerne Grundlagen, Vorteile und Wissenswertes zu Sauerteig Benötigte Zutaten und Equipment Begrüßung bei Sekt, Bier oder anderen Getränken Getränke (Sekt, Wasser, Apfelschorle) während des Kurses Gemeinsame Verkostung (Brot inklusive herzhafter Vesperplatte) Kursunterlagen mit Rezepten und Anstellgut zum Mitnehmen Teilnehmer Gutschein gültig für 1 Person Gruppengröße: 8-12 Personen Dauer Ca. 4 Stunden Ausrüstung & Kleidung Wird gestellt: Schürzen Teilnahmebedingungen Mindestalter: 14 Jahre Teilnahme für Personen mit Handicap nach Absprache mit dem Veranstalter möglich

Leistungen und Merkmale:

Ort(e): Berlin
Inhalt Zubereitung von Sauerteig-Roggenmischbrot und Sauerteig-Kürbiskernbrot unter fachkundiger Anleitung Lerne Grundlagen, Vorteile und Wissenswertes zu Sauerteig Benötigte Zutaten und Equipment Begrüßung bei Sekt, Bier oder anderen Getränken Getränke (Sekt, Wasser, Apfelschorle) während des Kurses Gemeinsame Verkostung (Brot inklusive herzhafter Vesperplatte) Kursunterlagen mit Rezepten und Anstellgut zum Mitnehmen Teilnehmer Gutschein gültig für 1 Person Gruppengröße: 8-12 Personen Dauer Ca. 4 Stunden Ausrüstung & Kleidung Wird gestellt: Schürzen Teilnahmebedingungen Mindestalter: 14 Jahre Teilnahme für Personen mit Handicap nach Absprache mit dem Veranstalter möglich
Zubereitung von Sauerteig-Roggenmischbrot und Sauerteig-Kürbiskernbrot unter fachkundiger Anleitung • Lerne Grundlagen, Vorteile und Wissenswertes zu Sauerteig • Benötigte Zutaten und Equipment • Begrüßung bei Sekt, Bier oder anderen Getränken • Getränke (Sekt, Wasser, Apfelschorle) während des Kurses • Gemeinsame Verkostung (Brot inklusive herzhafter Vesperplatte) • Kursunterlagen mit Rezepten und Anstellgut zum Mitnehmen
Mindestalter: 14 Jahre • Teilnahme für Personen mit Handicap nach Absprache mit dem Veranstalter möglich
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Asiatisch Kochkurs Online Seminar – Sushi Kochkurs Online Seminar

Asiatisch kochen lernen inkl. Rezepte, Einkaufs- und Equipmentliste

Sushi bei Jochen Schweizer zubereiten lernen

Pack die Kochskills aus – jetzt wird Sushi gerollt! Ich packe in meinen Einkaufswagen frischen Fisch, Sojasoße und Bambusmatten. Beim Sushi Kochkurs Online Seminar erhältst du vorab Listen mit den benötigten Zutaten und Utensilien. Gemeinsam, unter professioneller Anleitung, werden diverse asiatische Gerichte gekocht. Per Zoom ist der Profi immer dabei und steht mit Rat zur Seite. Wohin darf’s gehen? Vietnam, Thailand oder Japan – willkommen in der Welt der asiatischen Küche!

Die Geheimnisse der Asia-Küche entdecken

Mit frischen Zutaten, exotischen Aromen und einer Harmonie in der Zubereitung lernst du ein einzigartiges Gericht zu erschaffen. Im Nu speist du deine eigenen Sommerrolls. Beim Asiatisch Kochkurs Online Seminar lernst du die Geheimnisse der Asia-Küche kennen. Das Erlebnis beinhaltet ein 2- bis 3-stündiges Asiatisch Kochkurs Online Seminar, Einkaufsliste und Rezepte vorab per Mail, Zubereitung diverser Gerichte unter professioneller Anleitung, Teilnehmer-Gutschein gültig für 1 Person, Gruppengröße: 6-20 Personen. Plane rund 2 bis 3 Stunden ein und stelle sicher, dass du Zugang zu einem PC, Laptop, Smartphone o.ä. sowie eine funktionierende WLAN-Verbindung hast.

Ein Beispielrezept: Pad Thai

Als Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir dir ein einfaches Beispielrezept geben, das nicht Teil des angebotenen Kurses ist, aber einen Eindruck von der Vielfalt der asiatischen Küche vermittelt.

Zutaten:

200g Reisnudeln
200g Hühnerbrust
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 Karotte
1 Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln
50g geröstete Erdnüsse
2 Eier
3 EL Sojasoße
2 EL Fischsoße
1 EL Tamarindenpaste
1 EL Zucker
1 EL Öl

Zubereitung:

Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
Das Hühnerfleisch in Streifen schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
Knoblauch, Paprika, Karotte, Zwiebel und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Das Gemüse zum Hühnerfleisch in die Pfanne geben und kurz anbraten.
In einer separaten Pfanne die Eier zu Rührei braten.
Die Reisnudeln zum Gemüse und Fleisch in die Pfanne geben und gut vermischen.
Sojasoße, Fischsoße, Tamarindenpaste und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
Das Rührei unterheben und die gerösteten Erdnüsse darüber streuen.
Das Pad Thai heiß servieren und genießen!

Das war nur ein kleiner Vorgeschmack auf die kulinarische Reise, die dich beim Asiatisch Kochkurs Online Seminar erwartet. Melde dich jetzt an und tauche ein in die faszinierende Welt der asiatischen Küche!