Saisonaler Kochkurs in Köln
Genießen nach Saison – Raffiniert, originell, bunt – so kochen wir bei unserem saisonalen Kochkurs in Köln. Ganz nach Jahreszeit stehen bei unserer Genussentdeckerin Stefanie Kleiner leichte, mediterrane Sommergerichte auf dem Plan, die auch bei großer Hitze für Abkühlung sorgen. Das geht wirklich – lassen Sie sich überraschen.
Leichte, mediterrane Sommergerichte
Im Sommer dreht sich bei unserem saisonalen Kochkurs alles um leichte, mediterrane Gerichte, die perfekt für heiße Tage sind. Von erfrischenden Salaten über fruchtige Vorspeisen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten mit frischen Zutaten – hier lernen Sie, wie Sie Ihre Gäste mit sommerlichen Köstlichkeiten begeistern können.
Deftige Braten, Wild und Ofengemüse im Herbst
Wenn der Herbst Einzug hält, verwöhnen wir unsere Teilnehmer mit deftigen Braten, Wildgerichten und Ofengemüse. Die Aromen und Düfte dieser herzhaften Gerichte sind genau das Richtige, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen und die Seele baumeln zu lassen. Die Teller werden dabei so bunt wie die Blätter draußen an den Bäumen sein.
Leckere Gerichte für den Winter
Im Winter dreht sich bei uns alles um leckere Gerichte, die den lästigen Grippe-Viren den Kampf ansagen und uns von innen stärken. Unsere Expertin zeigt Ihnen, wie Sie mit einfachen Zutaten gesunde und wohltuende Mahlzeiten zubereiten können, die Ihnen helfen, gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen.
Frühlingsfrische Suppen und knackige Salate
Wenn der Frühling endlich Einzug hält, erwartet uns die grüne Frische mit frühlingshaften Suppen und knackigen Salaten. Diese Gerichte helfen beim Entschlacken, sorgen für Energie und bringen neue Ideen in Ihren Kochtopf. Lassen Sie sich von den frischen Zutaten und den vielfältigen Geschmackskombinationen inspirieren.
Beispielrezept: Mediterrane Gemüsespieße
Als Vorgeschmack auf unseren saisonalen Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:
Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 8 Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Gemüsestücke abwechselnd auf Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen.
- Die Gemüsespieße auf dem Grill oder im Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten grillen/backen, bis das Gemüse gar ist.
- Die Gemüsespieße servieren und genießen.
Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mediterrane Gemüsespieße zubereiten können. Im saisonalen Kochkurs lernen Sie jedoch noch viele weitere raffinierte und originelle Gerichte kennen, die Ihre Kochkünste auf ein neues Level bringen werden. Melden Sie sich jetzt an und lassen Sie sich von unserer Genussentdeckerin Stefanie Kleiner in die Welt der saisonalen Küche entführen.
