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Online Kochkurs mit Haya Molcho – Entdecke die köstliche Levante Küche
Willkommen bei unserem Online Kochkurs mit Haya Molcho! In diesem 4-stündigen Kurs wirst du in die kunterbunte, aromatische und sympathische Levante Küche eingeführt. Haya Molcho, eine gebürtige Israelitin, beschreibt die orientalische Küche gerne als „Balagan“ – ein sympathisches Chaos. Tatsächlich handelt es sich bei der Levante Küche um eine Mischung aus den abwechslungsreichen Landesküchen der östlichen Mittelmeerregion.
Wenn du also die aromatischen Gerichte aus dem nahen Orient liebst und Essen für dich mehr ist als reine Nahrungsaufnahme, dann ist dieser Online Kochkurs perfekt für dich. Hier lernst du ein facettenreiches Festessen für die ganze Familie zuzubereiten und wirst ganz nebenbei in die Basics und Geheimnisse der köstlichen Levante Küche eingeführt. Wirf einen Blick über den Tellerrand bis hinüber in den Orient und kreiere ein Festessen nach Levante Art.
Das Erlebnis beinhaltet einen 4-stündigen Online Kochkurs mit Haya Molcho via Video on Demand. Du kannst den Kurs also bequem von zu Hause aus absolvieren. In diesem Kurs lernst du die Levante Küche kennen, die eine Kombination verschiedener Ländereinflüsse mit regionalen Produkten darstellt. Du wirst lernen, frisches Gemüse zu israelischen Klassikern zu verarbeiten und ein buntes, vielfältiges Festessen für die ganze Familie zu kreieren. Von Hummus, Tahina und Säkartoffeln über Babaganoush und Labaneh bis hin zu Fisch und Lamm – hier lernst du die ganze Bandbreite der Levante Küche kennen.
Als Teilnehmer erhältst du ein downloadbares Begleitheft als PDF mit allen Rezepten, Tipps und Tricks. So kannst du auch nach dem Kurs jederzeit auf die Rezepte zugreifen und die erlernten Gerichte nachkochen.
Um an diesem Online Kochkurs teilzunehmen, benötigst du Zugang zu einem PC, Laptop, Smartphone oder Tablet sowie eine funktionierende WLAN Verbindung. Plane rund 4 Stunden für den Kurs ein, damit du genügend Zeit hast, alle Gerichte zuzubereiten und dabei von Haya Molcho zu lernen.
Jetzt möchtest du sicherlich wissen, was dich im Kurs erwartet. Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die Levante Küche:
Einfaches Beispielrezept: Hummus
Zutaten:
– 250g Kichererbsen (aus der Dose oder getrocknet)
– 2 Knoblauchzehen
– 3 EL Tahina (Sesampaste)
– Saft von 1 Zitrone
– Salz
– Olivenöl
– Paprikapulver
– Kreuzkümmel
Zubereitung:
1. Falls du getrocknete Kichererbsen verwendest, diese über Nacht einweichen und anschließend in reichlich Wasser ca. 1-2 Stunden kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Die gekochten oder abgetropften Kichererbsen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit Tahina, Zitronensaft und etwas Salz zu den pürierten Kichererbsen geben und gut vermengen.
4. Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Hummus mit Salz abschmecken und auf einem Teller anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver und Kreuzkümmel bestreuen.
6. Serviere den Hummus mit frischem Fladenbrot oder Gemüsesticks.
Dieses einfache Rezept gibt dir einen Vorgeschmack auf die Levante Küche. Im Online Kochkurs mit Haya Molcho wirst du jedoch noch viele weitere Gerichte kennenlernen und lernen, wie du sie perfekt zubereitest.
Also worauf wartest du noch? Buche jetzt deinen Online Kochkurs mit Haya Molcho und tauche ein in die köstliche Welt der Levante Küche. Lerne die Basics und Geheimnisse dieser vielfältigen Küche und beeindrucke deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Festessen nach Levante Art.
