Online Backkurs – Brot backen
Gibt es einen besseren Duft als den von knusprigem Brot, frisch aus dem Ofen geholt? Damit Sie künftig Ihr eigenes Brot gelingsicher selbst backen können, zeigt Ihnen unser TV Koch Julian Kutos per Zoom Livekonferenz, wie das geht und was Sie dabei unbedingt beachten sollten. Lernen Sie mehr über Mehlsorten, welche Würze man verwendet und für welches Brot welches Backtriebmittel benutzt wird. Vorab erhalten Sie eine Einkaufsliste mit allen benötigten Zutaten und dann kann es auch schon losgehen. Genießen Sie schon bald frisch gebackenes Brot mit eigens angerührten Aufstrichen zum Frühstück.
Der perfekte Start in den Tag
Ein gutes Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und was gibt es Besseres, als den Tag mit selbstgebackenem Brot zu beginnen? Mit unserem Online Backkurs können Sie lernen, wie Sie Ihr eigenes Brot zubereiten und dabei den perfekten Start in den Tag haben. Unser erfahrener TV Koch Julian Kutos wird Ihnen alle wichtigen Tipps und Tricks zeigen, damit Ihr Brot jedes Mal gelingt.
Mehlsorten und Gewürze
Beim Brotbacken kommt es nicht nur auf die richtigen Zutaten an, sondern auch auf die richtige Auswahl der Mehlsorten und Gewürze. In unserem Online Backkurs erfahren Sie, welche Mehlsorten sich am besten für welches Brot eignen und welche Gewürze den Geschmack noch intensiver machen. Julian Kutos wird Ihnen zeigen, wie Sie die verschiedenen Mehlsorten und Gewürze richtig verwenden, um ein perfektes Brot zu backen.
Backtriebmittel und ihre Wirkung
Ein weiterer wichtiger Faktor beim Brotbacken ist das richtige Backtriebmittel. In unserem Online Backkurs lernen Sie, welche Backtriebmittel es gibt und wie sie wirken. Julian Kutos wird Ihnen zeigen, wie Sie das richtige Backtriebmittel für Ihr Brot auswählen und wie Sie es richtig verwenden, um ein luftiges und aromatisches Brot zu erhalten.
Einkaufsliste und Vorbereitung
Damit Sie optimal auf den Online Backkurs vorbereitet sind, erhalten Sie vorab eine Einkaufsliste mit allen benötigten Zutaten. So können Sie sicherstellen, dass Sie alles Notwendige zur Hand haben, um direkt mit dem Backen starten zu können. Julian Kutos wird Ihnen außerdem zeigen, wie Sie sich am besten auf den Kurs vorbereiten können, damit Sie das Beste aus Ihrem Backerlebnis herausholen können.
Ein einfaches Beispielrezept – Zucchini-Brot
Um Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf unseren Online Backkurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Zucchini-Brot. Dieses saftige und aromatische Brot ist perfekt für den Start in den Tag oder als Snack zwischendurch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 120ml Öl
- 200g geraspelte Zucchini
- 50g gehackte Walnüsse
Anleitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt in einer Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Eier und Öl verrühren.
- Die geraspelte Zucchini hinzufügen und gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Zucchini-Mischung geben und gut verrühren.
- Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen.
- Das Zucchini-Brot für ca. 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher nichts mehr kleben bleibt.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
Das ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf das, was Sie in unserem Online Backkurs erwartet. Lernen Sie von Julian Kutos, wie Sie Ihr eigenes Brot backen können und genießen Sie schon bald den Duft von frisch gebackenem Brot in Ihrem Zuhause. Melden Sie sich noch heute für unseren Online Backkurs an und entdecken Sie die Freude am Brotbacken!
