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Meeresfrüchte & Fischkochkurs in Erfurt
Ein Genuss für Fischliebhaber
Sind Sie ein Fan von Fisch und Meeresfrüchten? Dann sind Sie hier genau richtig. Schlemmen Sie sich durch die kulinarischen Spezialitäten der Meere und Seen. Ihr Meeresfrüchte und Fischkochkurs in Erfurt erwartet Sie mit genussvollen und zugleich sehr gesunden Köstlichkeiten.
Mehr als nur Fisch
Du bist ein Fan von Fisch und Meeresfrüchten? Dann bist Du hier genau richtig. Schlemme Dich durch die kulinarischen Spezialitäten der Meere und Seen. Dein Meeresfrüchte und Fischkochkurs in Erfurt erwartet Dich mit genussvollen und zugleich sehr gesunden Köstlichkeiten.
Einzigartige Erfahrung
Zu Beginn Deines Kochabenteuers begrüßt Dich Dein Kochprofi mit einem Glas Prosecco und Du hast die Möglichkeit, die anderen Meeresfrüchte und Fischfans kennenzulernen. Nach einer Einführung in die besondere Zubereitung der Schätze der Seen und Meere geht es auch schon los. Unter fachmännischer Anleitung bereitest Du gemeinsam die frischen Zutaten Deines 3-gängigen Gourmet Menüs zu. Zerlege professionell einen Fisch oder bereite Muscheln zu. Nebenbei erhältst Du natürlich auch wichtige Tipps und Tricks von Deinem Küchenprofi.
Verkostung der eigenen Kreationen
Nach getaner Arbeit verkostest Du in einer gemütlichen Atmosphäre bei dem passenden Glas Wein Deine selbst hergestellten Köstlichkeiten. Du wirst begeistert sein, wie einfach es ist, Meeresfrüchte und Fisch zu kochen und sich die proteinreichen Schätze der Seen und Meere nach Hause auf den Tisch zu holen.
Warum Fisch und Meeresfrüchte?
Fisch und Meeresfrüchte gehören zu einer gesunden Ernährung einfach dazu. Wer sich quer durch alle Meere und Seen schlemmt, tut sich selbst etwas Gutes. Fisch und Meeresfrüchte enthalten hochwertiges Eiweiß und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Was sind Meeresfrüchte?
Aufgrund des Lebensraums unterscheidet man bei den Fischen zwischen Süßwasser- und Salzwasserfisch. Diese Unterscheidung findet man aber nur selten auf den Speisekarten. Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel alle essbaren wirbellosen Meerestiere. Man unterscheidet dabei verschiedene Arten wie Krustentiere (Krebse, Hummer, Krabben, etc.) und Schalentiere (Muscheln, Jakobsmuscheln, Kopffüßler wie Calamare und Tintenfische).
Ein kulinarisches Erlebnis
Meeresfrüchte gelten in vielen Ländern als wahre Delikatessen. Seafood, Frutti di Mare oder los mariscos lassen die Herzen vieler Feinschmecker höher schlagen. Das Erlebnis beinhaltet Prosecco zur Begrüßung, Zubereitung eines 3-Gänge Menüs mit Fisch und Meeresfrüchten unter fachmännischer Anleitung, alle Kochzutaten und Utensilien inklusive, gemeinsame Verkostung, Tipps und Tricks vom Profi, Mineralwasser inklusive, Rot- oder Weißwein zum Essen inklusive, Kochschürze leihweise. Teilnehmer: 5-10 Personen. Dauer: Ca. 5 Stunden. Ausrüstung: Kleidung (Kochschürze wird gestellt). Teilnahmebedingungen: Keine offenen Wunden oder ansteckende Krankheiten.
Ein einfaches Beispielrezept
Als Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des angebotenen Kurses ist, sondern lediglich einen kleinen Einblick in die Vielfalt der Meeresfrüchte bietet:
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone
Zutaten:
- 500 g Garnelen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
- Den Knoblauch fein hacken und die Zitrone auspressen.
- In einer Schüssel die Garnelen mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die marinierten Garnelen für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eine Grillpfanne oder den Grill vorheizen und die Garnelen darin von beiden Seiten für ca. 2-3 Minuten grillen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben.
- Die gegrillten Garnelen mit frischer Zitrone servieren.
Dieses einfache Rezept ist ein leckerer Vorgeschmack auf die Vielfalt an Gerichten, die Sie in unserem Meeresfrüchte und Fischkochkurs in Erfurt lernen können. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Kurs begrüßen zu dürfen und Ihnen die Welt der Meeresfrüchte und Fischküche näherzubringen.
