Italienisch Kochkurs Leipzig – Cucina della nonna
Kochen und Essen ist im Süden pure Kommunikation. In Italien geht es nicht nur ums Sattwerden. Hier ist jede große Mahlzeit ein Fest. Familie und Freunde sitzen zusammen an einer großen Tafel, die sich vor lauter Köstlichkeiten nur so biegt. Die herzlichen Gastgeber tischen in vielen Gängen auf, was sie nur tragen können. Jeder ist willkommen und es ist garantiert genug für alle da. Laut und fröhlich schwadronieren und diskutieren Alt und Jung über dies und das, während sie Antipasti, Brot, Pasta, Fisch, Fleisch, Gemüse, Obst und Panna Cotta genießen. In unserem italienischen Kochkurs in Leipzig bereiten wir gemeinsam ein mediterranes Schlemmerfest zu.
Die Kunst der italienischen Küche
Die italienische Küche ist weltweit bekannt und beliebt. Sie zeichnet sich durch ihre Einfachheit und den Fokus auf hochwertige Zutaten aus. In unserem Kochkurs lernen Sie die Grundlagen der italienischen Küche kennen und erfahren, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Techniken köstliche Gerichte zaubern können. Von Antipasti über Pasta bis hin zu Desserts – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Gäste mit authentischen italienischen Speisen begeistern können.
Unsere erfahrenen Köche
Unsere Kochkurse werden von erfahrenen Köchen geleitet, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft für die italienische Küche gerne mit Ihnen teilen. Sie verfügen über langjährige Erfahrung in renommierten Restaurants und sind Experten auf ihrem Gebiet. Sie werden Ihnen nicht nur zeigen, wie man die Gerichte zubereitet, sondern auch interessante Hintergrundinformationen zu den einzelnen Zutaten und Rezepten geben.
Das Menü
In unserem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein mehrgängiges Menü zu, das typisch für die italienische Küche ist. Wir starten mit einer Auswahl an Antipasti, gefolgt von einer frischen Pasta mit saisonalen Zutaten. Als Hauptgang gibt es entweder Fisch oder Fleisch, begleitet von einer leckeren Beilage aus frischem Gemüse. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit einem traditionellen italienischen Dessert. Das genaue Menü variiert je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten.
Der Kochkurs
Unser Kochkurs findet in einer gemütlichen und gut ausgestatteten Küche statt. Sie erhalten eine Schürze und alle notwendigen Utensilien, um die Gerichte zuzubereiten. Unter Anleitung unserer Köche werden Sie die verschiedenen Arbeitsschritte kennenlernen und selbst Hand anlegen. Dabei stehen Ihnen unsere Köche jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Gemeinsam werden wir schneiden, rühren, kochen und genießen.
Ein Vorgeschmack auf den Kurs – Caprese-Salat
Als kleiner Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches italienisches Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Der Caprese-Salat ist ein klassischer italienischer Salat, der aus Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer besteht. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Schneiden Sie die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben, legen Sie sie abwechselnd auf einen Teller und garnieren Sie das Ganze mit Basilikumblättern. Beträufeln Sie den Salat mit Olivenöl und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Ein frischer und leichter Salat, der perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einem mediterranen Menü passt.
Wir hoffen, dass Ihnen dieser kleine Einblick in die italienische Küche Lust auf mehr gemacht hat. Wenn Sie Lust haben, selbst zum Kochlöffel zu greifen und die Kunst der italienischen Küche zu erlernen, dann besuchen Sie unseren Kochkurs in Leipzig. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam zu kochen und zu genießen.
