Grillkurs München: Feuer und Flamme BBQ
Es ist Sommer in der Stadt. Was gibt es Schöneres, als mit einem kühlen Getränk in der Hand den Grill anzuheizen und zuzusehen, wie sich zartes Fleisch in saftiges Steak verwandelt? Bei unserem Grillkurs in München liegt der Schwerpunkt auf dem direkten und indirekten Grillen mit dem Kugelgrill. Das schmeckt nach Sonne, Urlaub und lauen Sommernächten unterm Münchner Sternenhimmel. Erleben Sie einen wunderbaren Sommerabend im tollen Ambiente und lassen Sie sich von unserem Spitzenkoch zum neuen Grillmeister küren.
Der perfekte Grillabend
Unser Grillkurs in München bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Grillkünste auf ein neues Level zu bringen. Unter professioneller Anleitung lernen Sie, wie Sie den Kugelgrill optimal einsetzen und die verschiedensten Gerichte darauf zubereiten können. Egal ob saftige Steaks, zarte Fischfilets oder knackiges Gemüse – mit den richtigen Tipps und Tricks werden Sie zum Grillprofi.
Die Kunst des direkten und indirekten Grillens
Beim direkten Grillen werden die Speisen direkt über der Hitzequelle gegrillt. Dadurch erhalten sie eine schöne Kruste und bleiben innen saftig. Beim indirekten Grillen hingegen wird die Hitze seitlich oder unterhalb des Grillguts erzeugt. Dies eignet sich besonders für größere Fleischstücke, die langsam gegart werden sollen. In unserem Grillkurs lernen Sie beide Techniken kennen und können sie direkt ausprobieren.
Das Geheimnis der Marinaden und Gewürze
Ein guter Grillabend steht und fällt mit den richtigen Marinaden und Gewürzen. In unserem Kurs erfahren Sie, welche Zutaten sich besonders gut für Marinaden eignen und wie Sie diese optimal einsetzen. Auch die Auswahl der richtigen Gewürze ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Gerichte. Unser Spitzenkoch gibt Ihnen wertvolle Tipps und verrät Ihnen seine persönlichen Lieblingsrezepte.
Ein Beispielrezept für den perfekten Grillabend
Als Vorgeschmack auf unseren Grillkurs möchten wir Ihnen ein einfaches, aber köstliches Rezept vorstellen: Gegrillte Zitronen-Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse.
Zutaten:
– 2 Hähnchenbrustfilets
– 1 Zitrone
– Olivenöl
– Salz und Pfeffer
– 1 Zucchini
– 1 rote Paprika
– 1 gelbe Paprika
– 1 rote Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
Zubereitung:
1. Die Hähnchenbrustfilets mit dem Saft einer halben Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das marinierte Hähnchen auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 5-6 Minuten grillen, bis es gar ist.
4. Währenddessen das Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern vermengen.
5. Das Gemüse auf den Grill legen und unter gelegentlichem Wenden ca. 10-12 Minuten grillen, bis es bissfest ist.
6. Das Hähnchen und das Gemüse zusammen servieren und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Dieses Rezept ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt, die Sie in unserem Grillkurs in München erwartet. Lernen Sie von unserem Spitzenkoch, wie Sie Ihre Grillkünste perfektionieren und Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten begeistern können.
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