Brotbacken ist eine 6000 Jahre alte Kunst, die schon einst von den alten Ägyptern beherrscht und perfektioniert wurde. Diese alte Handwerkskunst erfreut sich in unseren modernen Zeiten immer größerer Beliebtheit. Gerade jetzt, wo alles schnell gehen muss, nehmen sich Genießer jedoch gerne die Zeit, um ganz ohne Lebensmittelzusätze ihr eigenes Brot zu backen, das aus vollwertigen Zutaten besteht und eben selbst gemacht ist. Wenn auch Sie das Brotbacken für sich entdecken möchten, dann ist unser Brotbackkurs in München genau das Richtige für Sie. Hier lernen Sie von einer echten Bäckerin aus Leidenschaft die Grundlagen des Brotbackens.
Warum Brotbacken?
In einer Zeit, in der Fertigprodukte und Fast Food die Norm geworden sind, sehnen sich viele Menschen nach einer Rückkehr zu traditionellen Handwerkskünsten. Das Brotbacken ist eine dieser Künste, die nicht nur Genuss und Entspannung bieten, sondern auch die Möglichkeit, die Kontrolle über die eigenen Lebensmittel zurückzugewinnen. Beim Brotbacken wissen Sie genau, welche Zutaten verwendet werden und können diese nach Ihren eigenen Vorlieben auswählen. Zudem ist selbst gebackenes Brot oft viel aromatischer und gesünder als industriell hergestelltes Brot.
Unser Brotbackkurs in München
Unser Brotbackkurs in München bietet Ihnen die Möglichkeit, die Kunst des Brotbackens von Grund auf zu erlernen. Unter der Anleitung einer erfahrenen Bäckerin werden Sie Schritt für Schritt in die Geheimnisse des Brotbackens eingeführt. Sie lernen, wie man den perfekten Teig herstellt, wie man ihn richtig knetet und formt, und wie man ihn anschließend im Ofen bäckt. Darüber hinaus erhalten Sie wertvolle Tipps und Tricks, wie Sie Ihr Brot noch aromatischer und knuspriger machen können.
Unsere Kursleiterin
Unsere Kursleiterin, Frau Müller, ist eine echte Bäckerin aus Leidenschaft. Sie hat jahrelange Erfahrung in der Brotbackkunst und teilt ihr Wissen und ihre Leidenschaft gerne mit anderen. Mit viel Geduld und Einfühlungsvermögen führt sie Sie durch den Kurs und beantwortet gerne Ihre Fragen. Sie wird Ihnen zeigen, wie man mit einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen köstliches Brot zaubern kann.
Der Kursablauf
Unser Brotbackkurs findet an einem Samstagvormittag statt und dauert etwa vier Stunden. In dieser Zeit lernen Sie die Grundlagen des Brotbackens kennen und haben die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen. Sie werden verschiedene Brotarten kennenlernen, von klassischem Bauernbrot bis hin zu knusprigen Baguettes. Frau Müller wird Ihnen zeigen, wie man den Teig richtig vorbereitet, wie man ihn formt und wie man ihn im Ofen bäckt. Sie werden auch lernen, wie man verschiedene Zutaten wie Nüsse, Samen oder Gewürze in den Teig einarbeitet, um dem Brot eine besondere Note zu verleihen.
Ein einfaches Beispielrezept
Um Ihnen einen Vorgeschmack auf den Kurs zu geben, möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept für ein köstliches Bauernbrot präsentieren:
Zutaten:
– 500 g Weizenmehl
– 10 g Salz
– 10 g Hefe
– 350 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung:
1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
2. Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln und darin auflösen.
3. Das Hefewasser in die Mulde gießen und das Salz hinzufügen.
4. Mit den Händen oder einem Holzlöffel den Teig kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig nochmals kurz kneten und zu einem Laib formen.
7. Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals etwa 30 Minuten ruhen lassen.
8. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und das Brot für etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
9. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Dieses einfache Bauernbrot ist nur ein kleiner Vorgeschmack auf die vielen köstlichen Brote, die Sie in unserem Brotbackkurs kennenlernen werden. Lassen Sie sich von Frau Müller in die Welt des Brotbackens entführen und entdecken Sie die Freude am Selbermachen.
Fazit
Brotbacken ist nicht nur eine uralte Kunst, sondern auch eine Möglichkeit, die Kontrolle über die eigenen Lebensmittel zurückzugewinnen und köstliche, gesunde Brote zu genießen. Unser Brotbackkurs in München bietet Ihnen die Möglichkeit, diese Kunst von einer echten Bäckerin aus Leidenschaft zu erlernen. Lassen Sie sich von Frau Müller in die Geheimnisse des Brotbackens einführen und entdecken Sie die Freude am Selbermachen. Melden Sie sich noch heute für unseren Brotbackkurs an und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Brotbackens.
