Ayurveda Workshop Köln – Die Lehre der Veden
In unserem Ayurveda Workshop in Köln geht es um ein ganz spezielles Gebiet der Gewürzkunde. Die Gewürze der ayurvedischen Küche wie Ingwer, Nelken, Kardamom u.a. stehen im Fokus. Heute gehen wir näher auf die Funktion der Gewürze in der ayurvedischen Küche und ihre Wirkung als Aromatisierer und vor allem auch als Heilmittel ein. Kosten Sie kleine ayurvedische Köstlichkeiten und erfahren Sie Neues für eine aromatische und gesunde Küche.
Die Funktion der Gewürze in der ayurvedischen Küche
In der ayurvedischen Küche spielen Gewürze eine zentrale Rolle. Sie dienen nicht nur der Geschmacksverbesserung, sondern haben auch eine heilende Wirkung auf den Körper. Ingwer beispielsweise wirkt entzündungshemmend und verdauungsfördernd. Nelken haben eine desinfizierende Wirkung und Kardamom unterstützt die Verdauung. Durch die gezielte Verwendung der Gewürze in der ayurvedischen Küche können verschiedene gesundheitliche Beschwerden gelindert werden.
Die Wirkung der Gewürze als Aromatisierer
Gewürze verleihen den Speisen nicht nur Geschmack, sondern auch ein besonderes Aroma. Sie sorgen für eine geschmackliche Vielfalt und machen die Gerichte zu einem kulinarischen Erlebnis. Die Kombination aus verschiedenen Gewürzen verleiht den Speisen eine individuelle Note und macht sie einzigartig. In unserem Ayurveda Workshop lernen Sie, wie Sie Gewürze gezielt einsetzen und Ihre Gerichte aromatisch verfeinern können.
Die Gewürze als Heilmittel
In der ayurvedischen Küche werden die Gewürze auch als Heilmittel eingesetzt. Sie können bei verschiedenen Beschwerden und Krankheiten unterstützend wirken. Ingwer beispielsweise wird bei Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt. Nelken können Zahnschmerzen lindern und Kardamom hilft bei Verdauungsproblemen. In unserem Ayurveda Workshop erfahren Sie mehr über die heilende Wirkung der Gewürze und wie Sie diese gezielt einsetzen können.
Ayurvedische Köstlichkeiten zum Probieren
Im Rahmen unseres Workshops haben Sie die Möglichkeit, kleine ayurvedische Köstlichkeiten zu probieren. Diese werden von unserem erfahrenen Küchenteam frisch zubereitet und bieten Ihnen einen Vorgeschmack auf die vielfältigen Geschmackserlebnisse der ayurvedischen Küche. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
Ein einfaches Beispielrezept: Ayurvedisches Linsencurry
Als Vorgeschmack auf unseren Ayurveda Workshop möchten wir Ihnen ein einfaches Beispielrezept vorstellen: Ayurvedisches Linsencurry. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und bietet eine ausgewogene Mischung aus Gewürzen und gesunden Zutaten. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des angebotenen Kurses ist, sondern lediglich als Inspiration dient:
Zutaten:
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Paprika
- 400 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Linsen gründlich abspülen und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Kurkuma, Kreuzkümmel, Garam Masala und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die gekochten Linsen abgießen und zusammen mit der Kokosmilch in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Dieses ayurvedische Linsencurry ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das Sie zu Hause nachkochen können. In unserem Ayurveda Workshop lernen Sie weitere Rezepte und die richtige Zubereitung kennen.
Weitere Informationen
Wenn Sie mehr über die Gewürze der ayurvedischen Küche erfahren und lernen möchten, wie Sie diese gezielt einsetzen können, dann besuchen Sie unseren Ayurveda Workshop in Köln. Erfahren Sie Neues für eine aromatische und gesunde Küche und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmackserlebnissen der ayurvedischen Küche inspirieren. Melden Sie sich noch heute an und sichern Sie sich Ihren Platz.
