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Asiatisch kochen bei Basel
Die asiatische Küche punktet mit exotischer Vielfalt. Du möchtest eine ganz besondere Küche kennenlernen, die zu den besten der Welt zählt. Möchtest du mehr über die asiatische Küche erfahren, um dir später selbst köstliche Speisen zubereiten zu können? Du liebst asiatische Gerichte, kannst aber selbst nicht asiatisch kochen? Dann bist du bei diesem Ereignisangebot richtig. mydays lädt dich in der Nähe von Basel ein, genauer gesagt in die Stadt Bättwil. Dort erwartet dich ein einzigartiger Kochkurs.
Die Kochlehrerin
Bei der Ankunft wird dich deine Kochlehrerin herzlichst empfangen. Du hast an diesem Tag die Ehre mit einer Spezialistin der asiatischen Küche zusammenzuarbeiten. Es handelt sich um die kompetente Kochbuchautorin Myrta Fink, die bereits ein Buch über diese exotische Küche geschrieben hat. In einem 4-stündigen Workshop wird sie dir alle wichtigen Bestandteile, Tipps und Tricks für die Zubereitung asiatischer Gerichte beibringen und dich beim Kochen tatkräftig unterstützen. Hab keine Angst Fragen zu stellen, du wirst alle beantwortet bekommen. Nach diesem Workshop wird das Kochen für dich kinderleicht sein. Die Räumlichkeit, Kochutensilien und notwendigen Zutaten für diesen Kurs werden natürlich zur Verfügung gestellt.
Drei kulinarische Kochstile
Ein wichtiges Detail darfst du dabei nicht übersehen. Du bist persönlich bei der Auswahl der naturbelassenen oder biologischen Zutaten mit dabei. Außerdem kannst du dich im Vornherein zwischen 3 kulinarischen Kochstilen entscheiden. Entweder du besuchst den klassischen Chinesisch Kochkurs. Dieser Stil zeichnet sich durch das Dünsten und Marinieren der Zutaten aus. Entscheidest du dich für das indonesische (Bali, Java), wirst du viele süß-saure Kombinationen anfertigen. Oder du bist Liebhaber von Curry Spezialitäten. Dann solltest du dich für die besten Currys entscheiden. Es ist egal für was du dich entscheidest. Sobald du anfängst zu kochen, verbreitet sich in der Luft das fantastische Aroma der Gewürze. Wer bekommt da nicht Appetit? Aber keine Sorge, nach der Arbeit folgt das Vergnügen. Alle Speisen, die angerichtet wurden, können gemeinsam in gemütlicher Atmosphäre gegessen werden. Das Wasser wird dir im Mund zusammenlaufen.
Unterstützung und Genuss
Asiatisch kochen fällt dir schwer und du brauchst Unterstützung? Dann lege deine Schürze um und buche auf mydays dieses tolle Geschmackserlebnis in Bättwil in der Nähe von Basel. Es wird dir in Erinnerung bleiben. Das Erlebnis beinhaltet einen 4-stündigen Kochkurs mit Kochbuchautorin Myrta Fink. Räumlichkeiten, Zutaten und Kochutensilien werden zur Verfügung gestellt. Du hast die Auswahl von naturbelassenen oder Bio-Zutaten. Zudem erhältst du Unterstützung bei der Zubereitung und Kochanleitung der Speisen. Nach dem Essen wird die Küche gemeinsam aufgeräumt. Die Teilnehmerzahl liegt zwischen 7 und 13 Personen. Die Dauer des Kochkurses beträgt 4 Stunden. Die Sprache des Kurses ist Deutsch.
Beispielrezept: Gebratene Nudeln mit Gemüse
Als Vorgeschmack auf den Kurs möchten wir dir ein einfaches Beispielrezept für ein asiatisches Gericht geben. Beachte jedoch, dass dieses Rezept nicht Teil des angebotenen Kurses ist:
Zutaten:
- 200g Eiernudeln
- 1 Karotte
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Das Gemüse waschen und in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es bissfest ist.
- Die Nudeln hinzufügen und mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und weiterbraten, bis die Nudeln heiß sind.
- Das Gericht heiß servieren und genießen.
Dieses einfache Rezept gibt dir einen kleinen Einblick in die Welt der asiatischen Küche. Im Kochkurs wirst du jedoch noch viele weitere Rezepte und Techniken kennenlernen, um authentische und köstliche asiatische Gerichte zuzubereiten.
