Ein himmlisches Vergnügen: Glutenfreier weißer Schokoladenkuchen ohne Mehl

Ein himmlisches Vergnügen: Glutenfreier weißer Schokoladenkuchen ohne Mehl

31. Januar 2024 0 Von chrissi

Ein weißer ohne Mehl ist ein wahrer Traum für alle Naschkatzen, die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen. Dieser Kuchen ist so saftig und zart, dass jeder Bissen förmlich auf der Zunge zergeht. Seine Dekadenz steht einem herkömmlichen Schokoladenkuchen in nichts nach und er ist zudem ganz natürlich !

Schneeweißer Genuss: Der mehlfreie weiße Schokoladenkuchen

Blondinen haben mehr Spaß – gilt das auch für Kuchen?

Man sagt oft, dass Blondinen mehr Spaß haben. Diese Aussage lässt sich sicherlich auf den vorliegenden Kuchen übertragen. Dieser mehlfreie weiße Schokoladenkuchen ist eine unwiderstehliche “blonde” Variante des klassischen, dunklen Schokoladenkuchens. Die helle Farbe des Kuchens ist nicht nur ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sie verleiht ihm auch eine gewisse Leichtigkeit.

Ein Kuchen für alle Sinne

Der mehlfreie weiße Schokoladenkuchen ist nicht nur optisch ein Highlight, auch geschmacklich überzeugt er auf ganzer Linie. Die weiße Schokolade verleiht dem Kuchen eine süße, cremige Note, die perfekt mit dem saftigen Teig harmoniert. Zudem ist der Kuchen durch den Verzicht auf Mehl besonders leicht und bekömmlich.

Das für den mehlfreien weißen Schokoladenkuchen

Zum Nachbacken des mehlfreien weißen Schokoladenkuchens benötigen Sie lediglich eine Handvoll Zutaten und ein wenig Zeit. Die genauen Mengenangaben und die Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie im Weiteren.

Zutaten für den mehlfreien weißen Schokoladenkuchen:

  • Weiße Schokolade
  • Eier
  • Butter
  • Zucker
  • Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Zubereitung des mehlfreien weißen Schokoladenkuchens:

  1. Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.
  2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse rühren.
  4. Den Teig in eine vorbereitete Springform geben und im vorgeheizten Backofen .

Fazit

Ein mehlfreier ist eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Schokoladenkuchen und perfekt für alle, die auf eine glutenfreie Ernährung achten müssen. Seine helle Farbe und sein zarter Geschmack machen ihn zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Probieren Sie das Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem unwiderstehlichen Genuss.

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