Macarons-Backkurs Frankfurt: Macarons Basics

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Macarons, klein und rund, sind mit einem Haps im Mund! Das französische Baiser-Gebäck kommt mal in eleganter Pastell-Optik und mal knall-bunt daher, fast zu schade um es gleich im Mund verschwinden zu lassen. Unsere Konditorin Ewa Feix weist Sie im Macarons-Backkurs in Frankfurt in das Backen der Baiserhälften, in das Anrühren der Creme und das behutsame Zusammensetzen der hübschen Pâtisseriewerke ein, damit bei Ihren Feiern mit Freunden und Verwandten immer wieder neuer Deko-Genuss auf der Tafel Platz findet.

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Macarons Backkurs Frankfurt

Macarons Basics

Macarons, klein und rund, sind mit einem Haps im Mund. Das französische Baiser Gebäck kommt mal in eleganter Pastell Optik und mal knall bunt daher, fast zu schade um es gleich im Mund verschwinden zu lassen. Unsere Konditorin Ewa Feix weist Sie im Macarons Backkurs in Frankfurt, in das der Baiserhälften, in das Anrühren der Creme und das behutsame Zusammensetzen der hübschen Pâtisseriewerke, ein, damit bei Ihren Feiern mit Freunden und Verwandten immer wieder neuer Deko Genuss auf der Tafel Platz findet.

Der Macarons Backkurs

Der Macarons Backkurs in Frankfurt ist ideal für alle, die sich in die Kunst des Macarons Backens einführen lassen möchten. In diesem Kurs lernen Sie von einer erfahrenen Konditorin die Grundlagen und Techniken, um perfekte Macarons zu zaubern. Von der Zubereitung des Baisers bis zur Füllung der Macarons mit leckeren Cremes werden Sie Schritt für Schritt angeleitet.

Das erwartet Sie

Im Macarons Backkurs in Frankfurt erwartet Sie eine entspannte und kreative Atmosphäre. Sie werden in einer kleinen Gruppe von Gleichgesinnten von der Konditorin persönlich betreut. Sie lernen die verschiedenen Zutaten und ihre Funktionen kennen und erfahren, wie man den perfekten Macarons Teig herstellt. Sie werden lernen, wie man die Macarons-Hälften gleichmäßig und schön backt, und wie man verschiedene Cremes zubereitet und auf die Macarons aufträgt. Am Ende des Kurses können Sie Ihre selbstgemachten Macarons mit nach Hause nehmen und Ihre Freunde und Familie beeindrucken.

Der Kursort

Der Macarons Backkurs findet in Frankfurt statt. Genauer gesagt in der Kochschule “Kulinarische Kreationen”. Die Kochschule befindet sich in zentraler Lage und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Die Räumlichkeiten sind modern und gut ausgestattet, um Ihnen ein angenehmes und effektives Lernen zu ermöglichen.

Die Kursleiterin

Ihre Kursleiterin, Ewa Feix, ist eine erfahrene Konditorin mit Leidenschaft für Macarons. Sie hat jahrelange Erfahrung in der Herstellung von feinstem Gebäck und teilt ihr Wissen und ihre Tipps gerne mit Ihnen. Sie wird Ihnen alle notwendigen Techniken beibringen, um perfekte Macarons zu kreieren.

Beispielrezept: Schokoladen-Macarons

Als kleiner Vorgeschmack auf den Macarons Backkurs in Frankfurt möchten wir Ihnen ein für Schokoladen-Macarons geben. Beachten Sie, dass dieses nicht im Kurs verwendet wird, sondern nur als Inspiration dient:

Zutaten:

  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Puderzucker
  • 20g ungesüßtes Kakaopulver
  • 2 Eiweiß
  • 50g Zucker
  • 100g Zartbitterschokolade
  • 100ml Sahne

Zubereitung:

  1. Mandeln, Puderzucker und Kakaopulver vermischen.
  2. Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
  3. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
  4. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
  5. Die Macarons-Hälften 30 Minuten ruhen lassen.
  6. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und die Sahne erhitzen.
  7. Die Sahne über die Schokolade gießen und gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  8. Die Macarons-Hälften mit der Schokoladencreme zusammenfügen.
  9. Die Macarons für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Schokoladen-Macarons!

Anmeldung zum Macarons Backkurs

Wenn Sie Interesse am Macarons Backkurs in Frankfurt haben, können Sie sich ganz online anmelden. Besuchen Sie unsere Website und wählen Sie den gewünschten Termin aus. Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Kurs begrüßen zu dürfen und Ihnen die Kunst des Macarons Backens näherzubringen.

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