Die faszinierende Welt der indischen Küche
Wer gerne exotische Speisen probiert und in die fernen Länder reisen möchte, hat es heute nicht schwer. Oft reihen sich Restaurants mit ausländischen Spezialitäten Seite an Seite. Doch auf traditionelle Art werden die wenigsten exotischen Speisen hergestellt. Wenn Sie jedoch ein authentisches Geschmackserlebnis suchen und lernen möchten, wie man Currys, Chutneys und Co. selbst zu Hause zubereiten kann, dann ist unser indischer Kochkurs in Senden genau das Richtige für Sie.
Ein kulinarisches Abenteuer
Unser indischer Kochkurs entführt Sie auf eine kulinarische Abenteuerreise in die faszinierende Welt der indischen Küche. Tauchen Sie ein in die Aromen und Gewürze, die die indische Küche so einzigartig machen. Lernen Sie die traditionellen Zubereitungsmethoden kennen und entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
Currys, Chutneys und Co.
In unserem Kochkurs lernen Sie, wie man authentische indische Currys zubereitet. Sie erfahren, welche Gewürze und Zutaten verwendet werden und wie man die verschiedenen Geschmacksrichtungen harmonisch miteinander kombiniert. Darüber hinaus zeigen wir Ihnen, wie man köstliche Chutneys herstellt, die eine perfekte Ergänzung zu den Currys darstellen. Mit unseren Tipps und Tricks werden Sie schon bald Ihre eigenen indischen Gerichte zaubern können.
Ein Beispielrezept: Vegetarisches Palak Paneer
Als Vorgeschmack auf unseren Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches indisches Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können. Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht Teil des Kurses ist, sondern nur als Inspiration dient.
Zutaten:
- 250g frischer Spinat
- 200g Paneer (indischer Frischkäse)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 grüne Chilischote
- 2 Tomaten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- Salz nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Den Spinat waschen und grob hacken.
- Den Paneer in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und grüne Chilischote fein hacken.
- Die Tomaten grob würfeln.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauchzehen, Ingwer und grüne Chilischote darin anbraten.
- Die Tomaten hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala würzen.
- Den Spinat dazugeben und alles gut vermischen.
- Den Paneer vorsichtig unterheben und mit Salz abschmecken.
- Das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Mit Reis oder Naan-Brot servieren.
Anmeldung und weitere Informationen
Wenn Sie Lust haben, die indische Küche besser kennenzulernen und Ihre Kochkünste zu erweitern, dann melden Sie sich noch heute für unseren indischen Kochkurs in Senden an. Weitere Informationen zu Terminen, Preisen und Anmeldung finden Sie auf unserer Website.
