Fisch Kochkurs in München – Filet, Paté, Farce
Fisch mal anders – das Gute liegt so nah! In München bergen die Seen im Umland köstliche Fische von Forelle bis Saibling, womit sich die köstlichsten Gerichte zubereiten lassen. Entdecken Sie in unserem Fisch Kochkurs in München die Schätze der heimischen Gewässer und lernen Sie von unserem Fischereimeister die Zubereitung der edlen Fische. Wir bereiten gemeinsam unter anderem feine Consommé, eine Bouillabaisse aus heimischen Fischen und Fisch Paté zu. Einfach köstlich!
Die Fischvielfalt der Münchner Seen
Die Münchner Seen bieten eine beeindruckende Vielfalt an Fischarten. Von der Forelle über den Saibling bis hin zum Zander gibt es hier alles, was das Fischliebhaber-Herz begehrt. In unserem Fisch Kochkurs lernen Sie nicht nur die verschiedenen Fischarten kennen, sondern auch, wie man sie fachgerecht filetiert und zubereitet. Unser Fischereimeister teilt sein Wissen und seine Leidenschaft für die heimischen Gewässer mit Ihnen.
Feine Consommé – eine Delikatesse aus dem Meer
Die feine Consommé ist eine klassische Fischsuppe, die in unserem Fisch Kochkurs eine besondere Rolle spielt. Sie lernen, wie man aus den Karkassen der Fische eine aromatische Brühe herstellt und diese zu einer köstlichen Suppe verfeinert. Mit frischen Kräutern und Gewürzen wird die Consommé zu einem wahren Gaumenschmaus.
Bouillabaisse – ein Hauch von Südfrankreich
Die Bouillabaisse ist ein traditionelles Gericht aus der Provence und erfreut sich auch in München großer Beliebtheit. In unserem Fisch Kochkurs lernen Sie, wie man eine Bouillabaisse mit heimischen Fischen zubereitet. Von der Auswahl der Fische bis hin zur richtigen Würzung – unser Fischereimeister zeigt Ihnen alle Schritte, um eine authentische Bouillabaisse auf den Tisch zu bringen.
Fisch Paté – eine Delikatesse zum Verwöhnen
Die Zubereitung von Fisch Paté ist eine Kunst für sich. In unserem Fisch Kochkurs lernen Sie, wie man eine cremige und geschmackvolle Paté aus heimischen Fischen herstellt. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird die Fisch Paté zu einer wahren Delikatesse, die Ihre Gäste begeistern wird. Lassen Sie sich von unserem Fischereimeister in die Geheimnisse der Fisch Paté Zubereitung einweihen.
Ein Beispielrezept – Forelle mit Mandelkruste
Als kleinen Vorgeschmack auf unseren Fisch Kochkurs möchten wir Ihnen ein einfaches Rezept vorstellen, das Sie zuhause ausprobieren können. Die Forelle mit Mandelkruste ist ein beliebtes Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist. Hier ist das Rezept:
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Forellenfilets
- 100 g gehackte Mandeln
- 2 EL Mehl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten
Zubereitung:
- Die Forellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Mandeln mit dem Mehl vermischen.
- Die Forellenfilets zuerst in verquirltem Ei wenden und dann in der Mandel-Mehl-Mischung panieren.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die panierten Forellenfilets von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Forelle mit Mandelkruste auf einem Teller servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Genießen Sie dieses köstliche Gericht als Vorgeschmack auf unseren Fisch Kochkurs in München. In unserem Kurs lernen Sie noch viele weitere leckere Rezepte und Zubereitungstechniken kennen. Melden Sie sich noch heute an und tauchen Sie ein in die Welt der Fischküche!
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